Trời trở lạnh, cả nhà quây quần bên nồi lẩu gà rượu nếp vị chua thanh dịu của dấm bỗng, ngọt đậm đà của thịt gà và hương rượu nếp lên cực kỳ hấp dẫn. Dưới đây, Cách Làm Bếp sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm lẩu gà rượu nếp thơm ngon đơn giản nhất nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu lẩu gà rượu nếp bao gồm
– Gà tươi ngon
– Cơm rượu nếp lên men
– Dấm bỗng
– Rau ăn kèm: nhất định phải có hành lá và mùi tàu nhé. Còn lại có thể thêm rau muống, rau cải (tuỳ ạ), ko nên ăn kèm rau ngải sẽ làm mất vị đặc trưng của nước lẩu này.
– Gia vị: Gừng, hành củ, bột canh, hạt tiêu, sa tế,…
Hướng dẫn Cách làm lẩu gà rượu nếp cẩm thơm ngon chi tiết
Bước 1: Gà sơ chế sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn
Bước 2: Ướp gà với xíu bột canh, tiêu và 1/2 chỗ cơm rượu đã chuẩn bị
Bước 3: Trần qua nước sôi phần xương, cổ gà, sau đó hầm kỹ làm nước dùng. Lưu ý: ninh nhỏ lửa, hớt bọt thường xuyên để nước trong.
Bước 4: Nướng 1 củ hành khô và 1 mẩu gừng rồi đập dập để tăng độ thơm của nước dùng. Sau đó cho nốt phần cơm rượu còn dư vào nồi nước, thêm dấm bỗng, nêm nếm gia vị vừa đủ. Thành phẩm là nồi nước dùng rất thơm, vị chua dịu vừa phải, kết hợp cùng độ ngọt của cơm rượu và thịt gà.
Bước 5: Trang trí nước dùng với hành lá, mùi tàu cắt khúc. Ăn đến đâu thêm thịt gà đến đấy để thịt vừa độ chín, không bị mềm nhũn.
Video hướng dẫn cách làm lẩu rượu nếp cẩm ngon
ThГґng tin cГЎch lГ m lбє©u rЖ°б»Јu nбєїp cбє©m Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm lẩu gà rượu nếp thơm ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công.
Đăng bởi: Quốc Cường Hà
