Cách nấu mì Ramen đúng chuẩn hương vị Nhật Bản sẽ mang lại cho bạn một món ăn lạ miệng và đầy bổ dưỡng. Mì Ramen là món ăn Nhật dễ làm nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác. Nếu thật sự yêu thích ẩm thực xứ sở hoa anh đào, chắc chắn bạn đừng vội bỏ qua cách làm mì Ramen Nhật Bản chuẩn vị này. Cùng vào bếp với Cách Làm Bếp thôi nào.
Nguyên Liệu nấu mì Ramen bao gồm
HЖ°б»›ng dбє«n cГЎch lГ m mГ¬ Ramen ngon tбєЎi nhГ
Nấu Nước Dùng Mì Ramen
Cắt khúc 3 cây baro. Cắt củ hành tây làm tư. Cà rốt, khoai tây cắt lát dày. Gừng cắt lát mỏng. Tỏi đập dập.
Chần xương ống heo qua nước sôi. Sau đó, vớt ra ngâm vào thau nước đá.
Tiếp theo, bạn cho boaro, hành tây, khoai tây, cà rốt, gừng, tỏi, ớt khô, xương ống heo vào nồi hầm với 4 lít nước.
Làm Thịt Xá Xíu
Sơ chế thịt:Lóc da ra khỏi thịt ba rọi. Lạng miếng ba rọi làm đôi. Sau đó, cuộn tròn lại rồi quấn chỉ, buộc chặt thịt. Tiếp theo, ướp thịt cùng với muối và tiêu. Bạn đem thịt đi áp chảo cho vàng đều rồi luộc khoảng 10 phút. Sau đó, vớt thịt ra ngâm trong thau nước đá lạnh.
Làm nước dùng kho thịt:Đun sôi 200ml rượu Sake, 50ml rượu Mirin, tỏi, gừng, 100g đường nâu, 300ml nước tương đậm và 1 lít nước cho các nguyên liệu và gia vị tan đều. Tiếp theo, bạn cho thịt vào kho trong 45 phút.Sau đó, bạn vớt thịt ra để nguội, cắt lát và bảo quản trong tủ mát.
Cách Làm Trứng Ngâm Tương
Luộc 5 quả trứng trong khoảng 8 phút sau đó lột bỏ vỏ.
Cách làm nước tương ngâm trứng: cho 300ml nước, 100ml rượu Sake, 100ml nước tương đậm, 100g đường nâu, gừng vào nồi đun sôi cho các gia vị tan đều thì tắt bếp, để nguội, cho trứng vào ngâm.
Luộc Mì
Đun nước sôi, cho mì vào luộc chín. Lưu ý là bạn đừng để cho sợi mì quá mềm sẽ làm mất đi độ dai vốn có.
Trình Bày Và Thưởng Thức
Bỏ phần trắng bạn cắt sợi mỏng. Phần xanh cắt lát mỏng. Sau đó ngâm riêng từng loại vào âu nước đá lạnh.
Nước cốt mì sẽ bao gồm: nước thịt xá xíu và nước dùng pha theo tỷ lệ 1:3.
Cho mì vào tô, đặt thịt xá xíu, trứng ngâm tương cắt làm đôi, bỏ lên trên rồi chan nước cốt mì, thêm lá rong biển là đã thưởng thức được rồi đấy!
Trên đây là công thức cách làm mì ramen đơn giản nhất, bạn đừng bỏ lỡ nhé.Chúc các bạn thành công.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu mГ¬ ramen ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch lГ m mГ¬ ramen ngon tбєЎi nhГ
Đăng bởi: Việt Nguyễn Cảnh
