Canh cà bung là một món đặc trưng của miền Bắc Việt Nam. Món ngon chinh phục vị giác người thưởng thức bởi hương vị thơm ngon, đậm đà trong sự kết hợp hài hòa của những nguyên liệu thân thuộc. Nếu đã trót mê đắm hương vị hấp dẫn này, bạn hãy cùng chúng mình vào bếp và tự tay chế biến món ăn cho cả gia đình bạn nhé!
1. Canh cà bung – món ăn dân dã của miền Bắc
Canh cà bung là món ăn dân dã, được chế biến từ một số nguyên liệu cơ bản như cà tím, thịt lợn và đậu rán. Không giống như các món canh khác, canh cà bung có hương thơm đặc trưng từ lá tía tô hòa quyện với vị chua của mẻ, mang tới những cảm nhận thú vị ngay từ miếng đầu tiên. Canh thích hợp ăn kèm cùng cơm trắng và bún tươi, tùy theo khẩu vị mỗi người.
Ảnh: Sưu tầm
Bên cạnh cà bung, bạn cũng có thể thay thế với món canh chuối xanh thịt heo hấp dẫn không kém đâu nhé!
2. Hướng dẫn chi tiết cách nấu canh cà bung
Nấu canh cà bung khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian. chúng mình gợi ý bạn công thức nấu canh cho 4 người ăn ngay dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
Ảnh: Sưu tầm
Chế biến món ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Nấu canh cà bung
Ảnh: Sưu tầm
Lưu ý: nếu bạn sử dụng nghệ tươi thì chú ý cắt lát mỏng hoặc giã ra và lọc lấy nước trước khi cho vào nấu nhé.
Thành phẩm
Thành phẩm canh cà bung nóng hổi, thơm ngon đầy hấp dẫn. Canh có màu vàng óng ánh, hương vị thơm nồng cuốn hút. Thịt ba chỉ mềm, kết hợp hài hòa cùng cà chua, cà tím cùng chút béo bùi của đậu phụ và nước dùng đậm vị. Bạn nên dùng canh khi còn nóng để giữ trọn vẹn hương vị món ăn.
Ảnh: Sưu tầm
3. Bí kíp nấu canh cà bung thơm ngon
Canh cà bung ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào khâu chọn nguyên liệu. Bạn hãy lưu ngay cách chọn thịt lợn, cà tím để canh nấu ngon và đúng vị nhất nhé.
Cách chọn thịt lợn
Cách chọn cà tím
Một vài lưu ý khác
Với những chia sẻ về cách nấu canh cà bung nói trên, Blog chúng mình tin chắc bạn sẽ có thêm một gợi ý thú vị cho thực đơn ăn uống tại gia. Chúc bạn thành công và ngon miệng! Đừng quên cập nhật thêm các công thức nấu ăn trên Blog chúng mình nhé!
Đăng bởi: Thiên Phúc
