Cố đô của Nhật Bản còn lưu giữ nền ẩm thực truyền thống có từ hàng trăm năm, với những món ăn vô cùng độc đáo và tinh tế. Đi tour du lịch Nhật Bản giá rẻ hay du lịch tự túc khám phá Kyoto, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn ngon sau nhé.
1, Ramen kiểu Kyoto
Tenkaippin (người địa phương gọi là Ten’ichi) là chuỗi nhà hàng ramen có ở khắp Nhật Bản. Được thành lập tại Kyoto năm 1981, thương hiệu này nổi tiếng với loại ramen kotteri sợi dày và mùi vị đậm đà do được nấu từ xương gà hầm trong 14 tiếng đồng hồ. Nước dùng ramen đục, được tô điểm bởi những lát thịt heo, măng và hành lá. Bạn có thể thêm vừng, tương ớt hoặc dầu mè cay để thưởng thức khi đi du lịch Nhật Bản đến với Kyoto.
2, Đậu phụ
Kyoto nổi tiếng là một thành phố có nguồn nước sạch để tạo nên được loại đậu phụ thơm ngon hấp dẫn đặc biệt. Tour du lịch Nhật Bản tháng 10 bạn sẽ thấy đậu phụ được làm bằng thủ công giữ nguyên công thức truyền thống từ những năm 1897 chứ không phải bằng máy nên đậu phụ ở đây vẫn giữ được những hương vị thơm ngon đặc trưng và béo ngậy.
Bạn có thể thưởng thức các món đậu phụ tươi cho bữa trưa, mà nếu như bạn có không phải là một tín đồ của đầu phụ thì đã có món đậu phụ chiên bơ dành riêng với hương vị đặc biệt, lạ miệng mà chưa chắc bạn đã đoán được chúng làm từ đậu phụ.
3, Kushikatsu
Kushikatsu là loại đồ nướng xiên gồm thịt và rau quả của vùng Kansai. Nhà hàng Kushinobo ở trong ga Kyoto, trên tầng thượng khu mua sắm Isetan có phục vụ set ăn kushikatsu vào buổi trưa. Món nướng xiên này được gọi là konnyaku, chỉ nướng khi có yêu cầu, gồm ớt shishito nhồi gà băm, hành, trứng cút, bí đỏ… Món ăn này được ăn kèm cơm, súp miso và trà, bạn có thể thưởng thức khi du lịch Nhật Bản.
4, Nama-fu
Nama-fu cũng giống như đậu phụ, cần rất nhiều nước sạch để chế biến. Là một món ăn truyền thống hấp dẫn bậc nhất ở Kyoto. Chúng được trang trí thành hình hoa anh đào hoặc lá phong, món này được làm từ bột mì trộn lẫn bột gạo, dai và hầu như không có vị khi ăn, nhưng khi thưởng thức cùng các loại rau gia vị hay thịt lợn, thịt gà đều vô cùng hấp dẫn.
5, Sushi kiểu Kyoto
Một món ăn khác mà bạn nên thưởng thức khi đi tour du lịch Nhật Bản giá rẻ nữa đó là món sushi. Món sushi truyền thống của Kyoto thường được làm với cá thu và lươn. Một trong những món sushi phổ biến nhất là sabazushi, được làm bằng cá thu ngâm cuộn cơm rồi bọc trong rong biển kombu. Món sushi Hakozushi được làm từ cơm, lươn hoặc cá thu trong một hộp gỗ hình chữ nhật rồi cắt thành những miếng nhỏ. Hai món sushi phổ biến nhất đó là Sabazushi và Sushi Hakozushi, được phục vụ tại quán Izuju, đối diện đền Yasaka ở Gion.
6, Dưa muối Tsukemono
Dưa muối Tsukemono được làm từ củ cải trắng, củ đậu, cải thảo cùng cám gạo lên men, món ăn này rất phổ biến ở chợ Nishiki. Khách hàng có thể ngửi được mùi dưa trước khi nhìn thấy nó. Món dưa này rất ngon miệng dù hình thức không bắt mắt lắm. Người bán hàng thường để khách nếm thử các loại trước khi mua. Bạn cũng có thể mua món dưa muối này về làm quà cho người thân và bạn bè khi đi tour nhat ban 5N4D.
Đăng bởi: Tuyến Đỗ Văn
