Bánh bông lan bằng chảo (không cần máy đánh trứng hay lò nướng)

Nguyên Liệu

1. 2 quả trứng
2. 30 gr bột mì đa dụng
3. 20 ml sữa tươi
4. 20 gr đường
5. Dầu ăn

Các bước

1. Tách lòng trắng và lòng đỏ ra 2 tô lớn.
2. Trộn đều lòng đỏ lên cho sữa tươi và bột mì vào. Sau đó trộn chúng lên. Tiếp theo cho đường vào lòng trắng dùng phới lồng đánh bông lên
   
   
3. Cho phân nữa lòng trắng đã đánh bông vào lòng đỏ. Sau đó trộn đều lên. Tiếp theo cho lòng đỏ và lòng trắng đã trộn vào tô lòng trắng còn lại. Trộn đều lên (nhớ trộn nhẹ tay thôi nhé).
   
   
   
4. Bắt chảo cho tí dầu vào (nhớ là ít thôi nha). Cho hỗn hợp vào. Dùng nắp nồi đậy lại (nhớ dùng nắp có thể dễ nhìn thấy bên trong). Khoảng 3′ trở bề (lâu lâu lấy nắp ra cho thoát hơi).
   

Đăng bởi: Thái Nguyễn