Nguyên Liệu
- Phần rau câu
- 1 gói 10gr rau câu
- 400 gr đường
- 2 lit nước lạnh
- 2 m canh sửa đậc
- 1/2 lon nước cốt dừa
- Màu thực phẩm xanh đỏ hổng vàng
- Phần bánh bông lan
- 4 trứng gà
- 100 gr bột mì
- 20 gr butter
- 1/2 cup chocolate tan chảy
- 100 gr đường
Các bước
- Bước đầu làm bánh bông lan:(nên làm trước 1 ngày để bánh được nguội)đánh trứng cho nổi bỏ từ từ đường vào đánh cho bông, kế cho chocolate tan chảy vào trộn đều, cho butter. Thoa dầu đều vào khuôn đem nướng với lửa 200*/20′ là bánh được.
- Đong 2lit nước đun sôi, trộn đường và rau câu bỏ từ từ vào nồi nước sôi quậy đều cho đến khi ta hết bột rau câu. Chế ra từng chén nhỏ pha màu để làm hoa trang trí. Cho 1 phần rau câu pha nước cốt dừa cho vào khuôn đợi đông cắt bánh bỏng lan cho vào rồi tuần tự chế từng lớp rau câu cho đầy khuôn trên trang trí hoa pha màu tùy ý thích
Đăng bởi: Hồng Nguyễn
