Bánh crepe nhân chuối phô mai – ăn dặm

Nguyên Liệu

1. 6 muỗng bột mì đa dụng
2. 100 ml sữa tươi
3. 1 lòng đỏ trứng
4. 15 g đường dừa hoặc thốt nốt
5. Ít bơ hoặc dầu ăn
6. Ít vani
7. Phần nhân
8. 1 quả chuối
9. Phô mai

Các bước

1. Phần vỏ: Tách trứng lấy lòng đỏ trộn với sữa. Ray bột vào tô trứng sữa rồi trộn đều cho vani + đường vô trộn. Ray lại hỗn hợp bột qua ray cho hỗn hợp mịn.
   
2. Phần nhân: nghiền cho chuối thật nhuyễn bắc chảo lên cho chuối vào sên lửa nhỏ cho đến khi chuối thành 1 khối bắc chảo xuống cho phô mai vào.
3. Phần vỏ bắc chảo lên cho xíu bơ hoặc dầu ăn lên rồi lau đi để lửa nhỏ múc từng muỗng bột vào rồi cầm chảo láng đều mặt chảo thật mỏng để 2 p sẽ chín bột lấy ra đĩa cẩn thận không rách nhé. Cứ làm vậy cho đến khi hết bột.
   
   
4. Cho nhân vào vỏ bánh rồi cuộn lại hoặc gấp lại cũng được. Làm những cái khác tưng tự vậy.
   

Đăng bởi: Phạm Thành Nhân