Bánh gói Phan Thiết hay còn có tên gọi khác là bánh nậm. Tên bánh khá giống với bánh nậm xứ Huế. Chất bột như nhau nhưng hình dáng và nhân bánh mới là sự khác biệt lớn!
Ảnh:@phanthietpho
Bánh gói Phan Thiết rất giống bánh nậm xứ Huế
Bên trong nhân bánh gói Phan Thiết là sự kết hợp từ thịt heo băm nhỏ, hành mỡ, trứng gà chín cùng với nấm bèo. Cùng với một số các gia vị khác đã giúp cho nhân bánh có được độ “đã miệng” khi nhai.
Ảnh:@phanthietpho
Vì nhân gồm rất nhiều thành phần, nên nó đã góp phần làm đa dạng mùi vị của bánh. Giúp người ăn không bị ngán. Bao bọc bên ngoài nhân bánh là lớp gạo đã được xử lí sạch sẽ.
Ảnh:@phanthietpho
Phần vỏ của bánh là lá chuối, sau khi rửa sạch đã được sử dụng để làm vỏ bánh giống với hầu hết các loại bánh đặc trưng của người Việt giúp đảm bảo vệ sinh và thân thiện với môi trường.
Ảnh:@phanthietpho
Nước mắm chấm làm tăng thêm độ ngon của bánh
Bánh gói sẽ được ăn với mắm nêm hoặc nước mắm nước tùy theo sở thích và khẩu vị của người ăn. Cộng thêm chanh, ớt càng làm cho món bánh trở nên đậm đà hơn. Ngoài ra khi ăn bánh mọi người có thể ăn kèm theo món phụ đó là nem chua và chả cá.
Ảnh:@phanthietpho
Ăn bánh gói ở đâu
Món bánh gói Phan Thiết này được bán nhiều nơi trong thành phố. Từ các chị gánh hàng rong (không nhiều lắm)cho tới các quán lề đường, hoặc trong chợ Phan Thiết. Khách đi du lịch Phan Thiết cũng rất thích thú khi ăn món này trong chợ! Có khách còn mua về để làm quà!
Mình hay ăn hai chỗ, chị gái dưới chân cầu vượt bên chợ lớn / đường Lý Thường Kiệt, và ở số 63 Trần Phú. Bên kia bột bánh có mùi lá dứa, giòn sần sật, ở đây thì có thêm nem chả. Chỗ nào cũng có cái ngon riêng.
📍Địa chỉ: 63 Trần Phú / 6k cái chưa tính nem chảTừ 11h trưa – 7h tối
Đăng bởi: Nguyệt Nguyệt
