Bánh mì/bánh mỳ bằng nồi chiên không dầu

Nguyên Liệu

1. 200 ml nước ấm
2. 8 gr men khô. Mua ở hàng đồ khô trong chợ nha
3. 300 gr bột số 13
4. 15 gr đường mịn
5. 4 gr muối
6. 20 gr bơ
7. 1 tsp dầu ăn

Các bước

1. Pha 8 gr men với 200ml nước ấm 20 độ (hơi ấm ấm) để 5p nha
   
2. Trộn muối với đường với bột rồi đổ nước men vào
   
3. Sau đó nhào bột. Nhào được một lúc thì thêm 20 gr bơ vào nhào.
   
4. Rồi lại nhào nhào. Thêm dầu ăn rồi nhào tiếp. Sau đó để bột nghỉ rồi cách ly kín bằng màng bọc thực phẩm trong vòng 1 tiếng.
   
   
5. Giờ bỏ ra chia bột thành các phần nhỏ rồi tạo hình thôii
   
   
   
6. Đặt bánh lên giấy nến. Dùng khăn đậy lại đợi 20p cho bột nở.
   
7. Làm nóng nồi 180 độ trong 2p nà. Quét hoặc xịt nước ướt phần ngoài bánh rồi mọi người bỏ bánh vào. Nướng ở 170 độ trong 10p. Sau đó lấy ra. Tiếp tục làm ướt rồi bỏ vào nồi với nhiệt độ 150 độ trong 10p.
8. Ta daaaaa
   
   
9. Chúc mọi người thành côngggg

Đăng bởi: Đăng Công