“Sườn cốt lết nướng” – một món ăn dân dã đã quá quen thuộc đối với người dân Việt. Giờ đây bạn sẽ không cần phải la cà quán xá mà có thể tự tay chế biến món sườn cốt lết ngay tại chính căn nhà của mình. Cùng chúng mình khám phá 3 cách ướp sườn cốt lết nướng thơm ngon chuẩn vị như ngoài hàn nhé.
1. Các cách làm sườn cốt lết nướng
Món sườn cốt lết nướng có thể chế biến thành khá nhiều món ăn khác nhau, mỗi loại sẽ cho một hương vị đặc biệt. Cùng xem các cách làm sườn cốt lết dưới đây nhé.
1.1 Sườn cốt lết nướng cơm tấm
Thời gian chuẩn bị
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 4 người | 1 tiếng | 40 phút | Dễ |
Nguyên liệu chuẩn bị
Giải đáp: Sườn cốt lết là gì và cách chọn lựa cốt lết ngon!
Ảnh: Sưu tầm
Cách ướp sườn cốt lết nướng với cơm tấm
Bước 1 : Sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị
Ảnh: sưu tầm
Bước 2: Pha sốt ướp sườn
Bước 3: Nướng Sườn
Ảnh: sưu tầm
Thành phẩm đạt được
Những miếng sườn cốt lết nướng có màu nâu đều và một lớp bóng nhẹ. Miếng thịt khi thưởng thức mềm, đậm đà ăn kèm cùng với cơm nóng, nước mắm chua ngọt và một chút salad rau quả đảm bảo ngon như ở tiệm.
Digi gợi ý các món ngon từ sườn:
1.2 Sườn cốt lết nướng mật ong
Sườn cốt lết nướng mật ong là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc BBQ ngoài trời. Nếu như bạn sắp có một chuyến dã ngoại trong ngày cùng bạn bè hãy theo dõi cách làm dưới đây nhé.
Thời gian chuẩn bị
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 4 người | 60 phút | 40 tiếng | 1 tiếng 40 phút |
Nguyên liệu chuẩn bị
Ảnh: sưu tầm
Cách ướp sườn cốt lết nướng mật ong
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Ảnh: sưu tầm
Bước 2: Pha nước sườn và ướp sườn cốt lết
Ảnh: sưu tầm
Bước 3 : Nướng sườn cốt lết
Thành phẩm đạt được
Chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại nổi mùi thơm ngất ngây của miếng sườn nướng bay ra khắp căn phòng. Những miếng sườn béo ngậy, thơm phức, đậm đà ăn kèm cùng với cơm nóng và một chút rau salad thì thật là tuyệt vời.
Ảnh: sưu tầm
1.3 Sườn cốt lết nướng sả
Khác với sườn nướng thông thường sườn cốt lết nướng sả thơm thơm, ngậy ngậy khá đặc biệt cùng xem cách làm dưới đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 4 người | 2 tiếng | 45 phút | Gần 3 tiếng |
Nguyên liệu chuẩn bị
Ảnh: sưu tầm
Cách ướp sườn cốt lết nướng sả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn sau khi mua về bạn mang đi rửa sạch. Để miếng sườn được sạch hơn bạn có thể cho thêm 1 chút rượu trắng và pha cùng với nước muối loãng. Ngoài ra, bạn cũng có thể chần sườn qua nước sôi để bớt mùi hôi hơn. Sau đó, bạn rửa lại thịt thêm 2 – 3 lần nữa và để ráo
Bước 2: Pha sốt ướp sườn cốt lết
Ảnh: sưu tầm
Bước 3: Nướng sườn cốt lết
Thành phẩm đạt được
Miếng sườn cốt lết sau khi nướng có màu nâu hấp dẫn cùng với phần hành, sả phủ trên bề mặt. Thịt khi thưởng thức mềm, thơm đậm đà ăn cùng với cơm nóng và rau salad là vô cùng tuyệt vời đấy nhé.
Ảnh: sưu tầm
2. Mẹo để có món sườn cốt lết ngon
Cách chọn mua sườn heo tươi
Ảnh: Sưu tầm
Cách chọn mua mật ong nguyên chất
Trên đây là 3 cách ướp sườn cốt lết nướng đơn giản mà bạn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà. Hãy trổ tài nấu nướng cho gia đình và bạn bè của bạn cùng thưởng thức ngay hôm nay. Nhất định mọi người sẽ mê mẩn món ăn này cho mà xem. Chúc bạn thành công với gợi ý của Blog Digifood.
Đăng bởi: Việt Nguyễn
