Chè vừng đen (hay chè mè đen) được biết đến như một trong những món ăn được rất nhiều chuyên gia khuyên dùng cho bà bầu trước và sau khi sinh bởi lẽ nó không chỉ có tác dụng giúp sinh dễ, lợi sữa mà còn có thể bồi bổ cho sắc đẹp của các mẹ. Ngoài ra, chè vừng đen còn cung cấp cho cơ thể nhiều nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu từ tự nhiên như sắt, magie, kẽm, chất xơ,… Bài viết này, cachlambep sẽ giúp các bạn hiểu thêm về cách nấu chè vừng đen cho bà bầu siêu thơm ngon chỉ qua những bước đơn giản sau đây.
1. Nguyên liệu nấu chè vừng đen cho bà bầu.
1 quбєЈ dб»«a giГ
100 g vừng đen
100 g đường
50 g bột sắn
40 g lạc
1 củ gừng
Ѕ thГ¬a cГ phГЄ muб»‘i
2. Cách chế biến chè vừng đen cho bà bầu siêu ngon
Bước 1: Tiến hành rang vừng đen.
Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho vừng đen vào rang lên tầm 5 cho đến 7 phút cho đến khi vừng thơm
Bước 2: Tiến hành xay vừng đen
bạn cho phần vừng đen đã được rang vào cối rồi đổ thêm 300ml nước lọc, sau đó xay nhuyễn, lọc cặn, bỏ đi phần bã đi.
Bước 3: Tiến hành rang lạc
Bạn bắc chảo lên bếp ga, cho lạc, với 1/4 thìa muối rồi rang lên cho đến khi lạc lên màu vàng, vỏ nứt ra thì bạn bỏ vỏ, bóc lấy hột rồi đem giã nhuyễn (bạn không cần phải giã quá kỹ)
Bước 4: Sơ chế dừa
Trước tiên, bạn dùng dao nạo để nạo dừa ra thành những sợi nhỏ còn phần nước dừa thì đổ vào nồi
Bước 5: Tiến hành nấu chè vừng đen cho mẹ bầu
Bạn đổ 500ml nước dừa vào nồi, sau đó cho thêm bột sắn dây vào rồi khuấy đều cho đến khi bột hòa tan. Tiếp theo, cho đường phèn và gừng đã bào nhuyễn vào trong nồi.
Đun nồi nước dừa trên lửa nhỏ đến khi nước sệt lại. Trong khi đun, bạn cần phải khuấy đều tay không để bột bị vón cục hay cháy xém
Sau khi phần nước dừa cùng sắn dây sánh lại, bạn tiến hành đổ phần nước vừng đen đã được lọc vào. Lưu ý, khi đổ vào bạn phải liên tục khuấy đều tay trong khoảng 5 phút cho đến khi nước vừng đen lại, cùng với nước sắn dây hòa quyện vào nhau thì bạn có thể nêm lại độ ngọt của chè cho hợp với khẩu vị của mình. Cuối cùng là tắt bếp.
Như vậy, chỉ với những bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món chè vừng đen bổ dưỡng dành cho bà bầu rồi đấy. Giờ bạn chỉ cần múc chè ra bát, rưới một ít vừng lên là có thể hoàn toàn thưởng thức món chè này rồi.
Video hướng dẫn nấu món chè vừng đen cho bà bầu siêu ngon
Thông tin nấu món chè vừng đen cho bà bầu siêu ngon.
Thời gian chuẩn bị : 15M
Thời gian nấu : 10M
Tổng thời gian : 25M
Số lượng người ăn : 4
Món ăn dành cho bữa : sáng, trưa, và tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories Món ăn : 520 calories
Đăng bởi: Khánh Hòa Nguyễn
