BBQ luôn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, không chỉ hấp dẫn ở các nhà hàng sang trọng mà còn trong các buổi tiệc tùng tại nhà. Sức hấp dẫn khó cưỡng ấy đến từ khâu chọn nguyên liệu, tẩm ướp gia vị và nướng thịt hoàn hảo. Bạn luôn nghĩ rằng làm thịt nướng rất công phu, bạn không biết nên chọn thịt như thế nào, nên cho những gia vị nào và ướp trong bao lâu. Chỉ với các mẹo chế biến dưới đây của Cooky, bạn đã sẵn sàng để chiêu đãi gia đình và người thân bữa tiệc nướng BBQ thơm ngon tuyệt hảo tại nhà vào dịp cuối tuần rồi.
cách chọn và ướp thịt nướng BBQ
Bữa tiệc BBQ của bạn sẽ đậm đà và hoàn hảo hơn với các bí quyết chọn thịt, tẩm ướp và nướng thịt cực kì đơn giản. Thế nên nếu nắm vững những tuyệt chiêu này, chắc chắn rằng bữa tiệc BBQ của bạn sẽ sạch sành sanh trong vòng một nốt nhạc. Thậm chí, còn ngon hơn cả ngoài nhà hàng nữa đấy nhé. Bỏ túi ngay 3 bí quyết “thần thánh” sau giúp thịt nướng thơm ngon đậm đà mà lại không bị khô nhé!
Bí quyết chọn thịt
Yếu tố quyết định sự hấp dẫn của bữa tiệc BBQ chính là khâu chọn nguyên liệu. Tùy vào sở thích của gia đình mà chọn một hoặc nhiều loại thịt cho tiệc nướng thêm phong phú và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, bạn nên nhớ những “nguyên tắc vàng” sau đây cho từng loại nguyên liệu khác nhau:
cách chọn và ướp thịt nướng BBQ
Bí quyết ướp thịt
cách chọn và ướp thịt nướng BBQ
Bữa tiệc BBQ chỉ có thể mê hoặc lòng người khi được tẩm ướp đúng cách. Chỉ cần cho quá nhiều hoặc quá ít gia vị sẽ khiến thịt dễ bị khét, vậy ướp thịt nướng BBQ thế nào mới chuẩn nhất ?
Ngoài ra, Cooky xin bật mí các mẹo tẩm ướp gia vị để làm dậy hương vị đặc trưng của món nướng:
cách chọn và ướp thịt nướng BBQ
Đổi gió với Thịt heo xiên nướng vị cà ri ăn kèm bún và rau sống
Bí quyết nướng thịt ngon
cách chọn và ướp thịt nướng BBQ
Nướng thịt không hề đơn giản, mà cần có bí quyết để nướng đúng cách tạo nên hương vị thơm ngon, an toàn cho sức khỏe người dùng:
cách chọn và ướp thịt nướng BBQ
cách chọn và ướp thịt nướng BBQ
Cùng học ngaycách làm thịt heo xiên nướng ngon ngất ngây
cách chọn và ướp thịt nướng BBQ
Trổ tài với Thịt xiên nướng phô mai kiểu Thái mới lạ cho bữa tiệc BBQ cuối tuần nào.
Chúc các bạn thành công và tận hưởng bữa tiệc BBQ ấm cúng bên người thân vào dịp cuối tuần nhé.
