Canh cải ngồng thịt bò, là món ăn có sự kết hợp đặc biệt từ cải ngồng ngọt và thịt bò. Đây là 1 sự kết hợp độc đáo mà không phải món ăn nào cũng có được. Các bạn chỉ thực sự cảm nhận được điều tuyệt vời này khi tự mình chế biến và tự mình thưởng thức. Hãy cùng giavi khám phá món ăn này qua bài viết sau. Tin chắc, các bạn sẽ bất ngờ về điều mà mình biết.
Cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon cho món canh cải ngồng thịt bò
Để Nấu Món Canh Cải Ngồng Thịt Bò thì mỗi một người nội trợ cần phải làm tốt khâu lựa chọn thực phẩm. Tiêu chí đầu tiên là việc lựa chọn được những nguyên liệu tươi ngon cho món ăn. Với món canh này, chúng ta phải chọn chính xác 2 nguyên liệu sau:
Cách chọn được cải ngồng tươi ngon
Cách chọn được cải ngồng tươi ngon
Bí quyết chọn mua thịt bò tươi ngon
Bí quyết chọn mua thịt bò tươi ngon để nấu canh cải ngồng thịt bò
Một số mẹo hay khi nấu canh cải ngồng thịt bò.
Muốn có 1 bát canh cải ngồng thịt bò thơm ngon, hấp dẫn thì ngoài khâu chọn nguyên liệu tươi ngon, người đầu bếp cũng cần có thêm 1 số mẹo nhỏ để khi nấu món ăn có vị đặc trưng. Ví dụ như:
Dùng rượu trắng để khử mùi hôi của bò
>>> Tìm Hiểu Thêm: Nấu Thịt Dê Hầm Thuốc Bắc – Hương Vị độc đáo Và Tác Dụng Bổ Dưỡng – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Trên đây, là toàn bộ những kiến thức mà chúng tôi biết về cách chế biến canh cải ngồng thịt bò. Hy vọng, chị em có thể áp dụng và thực hành cho gia đình mình. Chắc chắn, bữa ăn của gia đình bạn sẽ trở nên thú vị hơn rất nhiều. Chúc bạn thành công!
Bí quyết để nấu món canh cải ngồng thịt bò thơm ngon và ngọt nước
Nguyên Liệu
Hướng dẫn nấu
Có rất nhiều nguyên liệu cần phải sơ chế trước khi nấu canh cải ngồng thịt bò. Vậy cụ thể đó là gì?
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Thịt bò, mua về đem rửa sạch với nước. Sau đó, dùng dao thái thành những lát mỏng sao cho vừa ăn. Nếu bạn quá bận, thì khi mua có thể nhờ người bán thái hộ hoặc cũng có thể mua thịt đã cắt sẵn, đóng hộp tại các siêu thị. Tuy nhiên, tốt nhất chúng ta vẫn nên mua thịt tươi thì món ăn khi chế biến sẽ tươi và ngon hơn.
Sơ chế thịt bò
Tuy nhiên, muốn thịt bò không bị hôi khi chế biến món ăn chúng ta có thể khử mùi thịt bò bằng những cách sau:
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Bước 3: Ướp thịt bò
Thịt bò sau khi được khử mùi hôi sẽ bỏ ra tô, rồi thêm 1 số gia vị gồm: gừng thái sợi, tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cafe tiêu xay, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh dầu ăn. Dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu trên với nhau. Để thịt bò được ngấm gia vị, chúng ta có thể ướp trong vòng 10 phút.
Ướp thịt bò
Bước 4: Nấu canh cải ngồng thịt bò
Nấu canh cải ngồng thịt bò
Thành phẩm canh cải ngồng thịt bò
Khi tắt bếp, chúng ta chỉ cần múc canh ra tô, cho thêm 1 ít tiêu đã xay lên trên bát và thưởng thức. Canh cải ngồng thịt bò vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Cải ngồng ngọt và rất giòn, hòa quyện với thịt bò ăn mềm không bị dai và có vị béo.
Nêm nếm nước canh chuẩn theo khẩu vị sẽ có vị ngon thanh, cộng với vị cay, thơm của gừng sẽ giúp bữa cơm của gia đình thêm phần thú vị. Canh được ăn với cơm trắng thì rất tuyệt. Quy trình nấu canh không quá khó nên các bạn có thể nấu bất cứ lúc nào kể cả lúc bận bịu nhất.
Chắc chắn nồi canh cải ngồng thịt bò nấu theo công thức trên sẽ rất bắt mắt. Tin chắc rằng, với những người khó tính nhất trong vấn đề ăn uống cũng phải thán phục về tay nghề nấu nướng của bạn. Hy vọng, với các bước hướng dẫn trên bạn có thể thực hiện thành công món canh thanh mát này và có một bữa cơm thật ngon bên gia đình nhé!
