Nạm bò là món ăn quen thuộc, phổ biến với nhiều người bởi mức giá cả hợp lý, cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhưng để làm món nạm bò luộc ở nhà sao cho mềm, ngon và không bị dai thì hãy lưu ngay công thức mà chúng mình gợi ý dưới đây vào nhé!
1. Nạm bò là gì? Có gì ngon đặc biệt?
Thịt nạm bò hay còn được gọi là thịt ức bò, thực tế thì thịt nạm bò được chia thành 3 loại khác nhau gồm: nạm sườn, nạm và phần nạm bụng dịch dần về phía mông con bò. Đây là loại thịt được khá nhiều người yêu thích bởi ngoài thịt nạc có khá nhiều gân, khi ăn có độ giòn độc đáo.
Ngoài tăng thêm hương vị, độ hấp dẫn cho món ăn, thịt nạm bò còn chứa rất nhiều dinh dưỡng cực kỳ tốt cho cơ thể. Với hàng loạt khoáng chất trong thịt gồm kẽm, kali, axit amin và các loại vitamin B tốt cho sức khỏe. Đặc biệt nạm bò luộc là món ăn giúp bạn cảm nhận được trọn vẹn độ ngon của nạm bò với hương vị đặc biệt của các loại gia vị kết hợp cùng độ giòn dai nhất định.
Ảnh: Sưu tầm
Tuy nhiên, món nạm bò luộc là món ăn rất hợp gu với dân nhậu nhờ cách chế biến dễ dàng, món ăn lên bàn nhậu nhanh chóng, chấm cùng với nước tương đậm đà cực đưa miệng. Cũng bởi vậy món nạm bò luộc đích thị là món ăn giúp các đầu bếp không chuyên ghi điểm với cả gia đình. Vậy nên bạn đừng vội vã bỏ qua bài viết này mà hãy ghi lại công thức ngay dưới đây của chúng mình nhé!
Đừng bỏ qua:
2. Cách luộc nạm bò mềm, không dai
Dưới đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị và các bước thực hiện chi tiết, bạn có thể tham khảo và tùy chỉnh theo khẩu phần ăn của gia đình để chế biến món ăn hợp lý.
| Khẩu phần ăn | Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu | Tổng thời gian |
| 5 – 6 người | 15 phút | 40 phút | 55 phút |
Chuẩn bị nguyên liệu
Ảnh: Sưu tầm
Các bước chế biến chi tiết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Tiến hành luộc nạm bò
Ảnh: Sưu tầm
3. Thành phẩm món ăn
Món nạm bò luộc đạt chuẩn sẽ có màu nâu tái, khi ấn vào có độ mềm mọng, miếng nào chắc thịt miếng đó. Khi thưởng thức, miếng nạm bò có độ ngọt thơm của thịt kết hợp với gừng, sả, hoa hồi, đặc biệt miếng thịt không hề bị nát, độ dai vừa phải. Để giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon hơn, bạn nên chuẩn bị thêm chút rau củ ăn kèm, rau thơm các loại và nước chấm tỏ ớt hoặc tương bần để thêm phần đặc sắc nhé!
4. Lưu ý khi chế biến món nạm bò luộc ngon
Bên cạnh việc áp dụng công thức chế biến nạm bò luộc ở chúng mình Blog thì để có được món ăn thành công nhất, bạn hãy chú ý một vài lưu ý sau:
Ảnh: Sưu tầm
Hy vọng rằng từ công thức chế biến nạm bò luộc đơn giản mà chúng mình vừa gợi ý ở trên sẽ giúp bạn có được cho mình bí kíp làm món ăn ngon đổi bữa cho cả gia đình. Đừng quên cập nhật thêm những bài viết khác để có thêm những món ngon từ thịt bò giúp thực đơn bữa cơm gia đình trở nên đa dạng nhé.
