Thịt heo quay kho cải chua trông đơn giản nhưng lại là món ăn vô cùng hao cơm. Không những thế cách chế biến không cầu kỳ, dễ làm ngay tại nhà. Có thể sử dụng ngay món thịt quay còn dư trong tủ lạnh mà không lo bỏ phí. Cùng chúng mình vào bếp xem ngay cách nấu nhé.
1. Thịt heo quay kho cải chua – Món ngon dễ làm
Dưa muối chua không chỉ giúp bạn ăn ngon miệng hơn mà còn có lợi cho quá trình tiêu hóa. Trong dưa muối chứa nhiều chất xơ, nhiều loại vi sinh vật lành mạnh tốt cho đường ruột, đồng thời tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Khi kết hợp với thịt heo quay sẽ giúp giảm độ béo ngấy và làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn. Bạn có thể “xử lý” hết món thịt heo còn dư hôm trước đồng thời tạo nên món ăn mới, đổi vị cho cả gia đình.
Ảnh: Sưu tầm
2. Cách nấu thịt heo quay kho cải chua
Trong công thức sau đây có vị thanh ngọt của nước dừa tươi, bạn không thích nước dừa thì có thể thay bằng nước lọc và gia giảm các gia vị khác theo khẩu vị của gia đình.
| Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu | Tổng thời gian |
| 3-4 người ăn | 15 phút | 15 phút |
Chuẩn bị nguyên liệu
Ảnh: Sưu tầm
Các bước chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Làm thịt kho dưa
3. Thành phẩm heo quay kho cải chua
Thịt heo quay mềm, ngấm vị đậm đà. Dưa giòn, ăn hơi chua, không bị đắng hay ủng. Nước dùng đậm đà, thơm ngon. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm nước chấm thịt quay thơm ngon để ăn chống ngán nhé.
Món ăn này ăn cùng cơm nóng, xôi nếp hoặc bún đều ngon. Vào ngày tết, bạn có thể ăn kèm bánh chưng, bánh tét để giải ngán.
Ảnh: Sưu tầm
4. Mẹo nhỏ khi làm thịt heo quay kho cải chua
Trên đây là công thức làm thịt heo quay kho cải chua ngon bất bại. Hãy lưu ngay công thức này và những món ăn ngon khác từ thịt lợn của Blog chúng mình vào sổ tay của bạn nhé.
