Nguyên Liệu
- bánh tráng bò bía đậu xanh : 5 chiếc
- 1 củ cà rốt :
- 1 quả trứng gà :
- xúc xích hoặc lạp xưởng : 1 chiếc
- lá nốt : 5 lá
- hạt nêm , rau thơm các loại
Các bước
- Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, xái thành thanh dài. Chần nước sôi khoảng 3ph, vớt ra xả nước lạnh,Đồng thời rửa sạch Lá lốt, rau thơm => để ráo.
- Đập 1 quả trứng ra bát , thêm hạt nêm tùy khẩu vị . Tráng mỏng , thái sợi thanh dài như cà rốt
- Xúc xích lăn qua dầu nóng . Thát lát mỏng
- Đặt 1 lá bánh tráng bò bía lên thớt sạch, khô rồi xếp xúc xích, trứng , rau thơm như hình ????
- Cuốn từ phía trên ( có lá thơm ) xuống ( phần có xúc xích sao cho 2 phần khi cuốn xong vẫn tách nhau bởi lớp lá tráng trộn
- Bạn nào ăn được lá thơm sống thì có thể ăn ngay với nước chấm. Nếu không thì các bạn chiên wa dầu ăn khoảng 5ph cho vàng đều các mặt. ??
- Cách làm nước chấm : lấy khoảng 2 thìa nước tương đậu xanh maggi cho lạc rang giòn , dã vụn vào. ?
