Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món gà hầm sâm bổ lượng ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món gà hầm sâm bổ lượng này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị gà nấu sâm bổ lượng
1 con gà mái dầu (1kg5 – 1kg7) – 200g củ nản – lOOg táo tàu dỏ – 1 xâu hạt sen – 200g củ sen – Bo bo tráng – 2 trải dừa xiêm + 4 củ hành tây trắng nhỏ – Ngò, 1 trải cà, 1 ữảrớt- Gia vị: tiêu + muối + dường + bột ngọt + 4 tép tỏi + 4 củ hành tím + dầu ản + dầu mè.
Cách làm gà nấu sâm bổ lượng ngon, đơn giản tại nhà
Chuẩn bị:
Gà: rửa sạch, chặt từng miếng vừa ăn đê ráo.
Ướp gà: tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi bằm + củ hành bằm + dầu mè. Để gà thấm 30 phút. Chảo nóng cho 2 muỗng xúp dầu + tỏi bằm phi vàng cho gà vào xào thật thấm 15 phút.
Củ năn: gọt vỏ, xào sơ.
Táo tàu: ngâm nước 10 phút để ráo.
Hạt sen: luộc vừa chín.
Củ sen: gọt vỏ, bào 0,5 cm, xào sơ.
Bo bo: luộc chín.
Hành tây: bóc vỏ, xào sơ.
Ngò: rũa sạch, để ráo
Cà, ớt: tỉa hoa.
Tỏi + củ hành: băm nhuyễn.
Chế biến:
Nước dừa xiêm nấu sôi cho thịt gà vào hầm lửa riu riu Cho củ năn vào tiếp tục hầm gà gần mềm cho: táo + hạt sen + củ sen + bo bo + hành tây trắng + gia vị.
Nêm vừa ăn.
Gà chín mềm nhắc xuống.
Trình bày:
Múc gà ra thố. Rắc tiêu. Rải ngò + cà rốt tỉa hoa xunh quanh.
Dọn thêm dĩa bánh mì lạt thái khoanh mỏng. Chấm với Chén muối tiêu chanh
Hãy cùng học cách làm món gà hầm sâm thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
