Nguyên Liệu
- 1 miếng fromage cỡ ngón tay
- 1 nhánh bông cải xanh
- 2 con tôm to
- 1 miếng thịt bò phi lê của Úc
- 1 trái bơ chín (loại nhỏ)
- 1 lát thịt heo xông khói
- 1 trái trứng gà
- 1 ít bột chiên giòn, và ít bột chiên xù
- 2 muỗng canh mayonnaise
Các bước
- Bắc nước sôi trụng bông cải xanh cho vừa chín tới rồi vớt ra cho vô tô nước lạnh có đá
- Luộc chín 2 con tôm và có thể thêm ít hột bắp mỹ
- Trộn tôm,bắp luộc với mayonnaise
- Lột bỏ hột bơ và màng sau đó để fromage vô trong rồi cuộn thịt xông khói đem lăn qua trứng gà đánh nhuyễn,kế tiếp lăn qua bột chiên giòn,lăn tiếp qua bột xù rồi thả vô chảo dầu nóng chiên vàng vớt ra rổ sắt để ráo
- Ướp bò với chút muối, chút tiêu rồi đem vô lò nướng (có thể nướng trên chảo chuyên dụng)
- Sau bày ra dĩa cho thên ít lát củ hành lên bò ngay khi còn nóng
- Thêm 2 ly vang nữa là feeling…!!
