Cá chẻm nấu lẩu

Nguyên Liệu

1. 1 con Cá chẻm
2. 1 trái Dừa tươi
3. 1 cây Dưa cải chua
4. 2 trái Cà chua
5. 1 củ Khoai môn
6. 1 nhánh nhỏ Gừng
7. mỗi thứ 1 ít Củ hành tím, tỏi băm, sả băm
8. 500 gr Rau muống
9. 500 gr Cải ngọt
10. 500 gr Nấm
11. 1 ít Ngò gai
12. 1 kg Bún
13. 1 muỗng cà phê Hạt nêm
14. 1/4 muỗng cà phê muối
15. 1 muỗng cà phê bột ngọt
16. 2 muỗng ăn canh nước mắm

Các bước

1. Rửa sạch cà, cải chua, khoai môn, nấm, rau…..! Cắt như hình.
   
   
   
2. Chiên sơ môn, cá, phi thơm tỏi, củ hành, sả cho cà và cải chua vào xào sơ. Nấu nước dừa cho nhánh gừng vào.
   
   
   
3. Nước lẩu sôi nêm hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm. Thả cá, cà chua, cải chua đã xào vào. Sau đó cho môn ngò gai vào chờ nước lẩu sôi lại và tắt bếp.
   
   
   
4. Khi ăn chỉ việc cho ra nồi lẩu, rau, bún, và dùng thôi!