Cá Cờ cho bữa trưa

Nguyên Liệu

1. 300 gr lườn cá Cờ
2. 3 trái khế chua
3. 3 trái cà chua nhỏ
4. 2 thìa canh nước tương
5. 1 thìa dùng cho gia vị bột nghệ
6. 1 thìa canh siro dứa nhà làm
7. Tiêu, bột ớt, muối

Các bước

1. Cá ướp chút muối rồi chiên sơ cho vàng các mặt
   
2. Cho cá ra tô rồi xào cà chua cũng cho chút muối. Tắt bếp và sếp cá, khế lại cá và cà chua.
   
3. Cho nước tương và tất cả gia vị và đun nhỏ lửa
   
4. Khi cà và khế ra nước, nước này lại ngấm vào cá và sền sệt là được
   
5. Khi ăn thì rau luộc chấm với nước kho cá rất tuyệt. Hôm nay lại có rau khoai lang và khế nhà ông thông gia ở Phú Lâm- Đồng nai cho nên món cá càng thêm đậm đà. Cám ơn gia đình ông thông gia nhiều lắm.
   

Đăng bởi: Phương Thảo Lê