Cá hồi chiên xù cho bé

Nguyên Liệu

1. 300 gr cá hồi bỏ da
2. 100 ml sữa tươi không đường
3. 1 quả trứng gà ta
4. 2 muỗng canh Bột chiên giòn aji quick
5. 1 muỗng canh bột mì
6. Bột chiên xù

Các bước

1. Rửa sạch cá; ngâm trong sữa tươi 15’
   
   
2. Đánh tan trứng; mix với bột chiên giòn và bột mì; thêm nước để được hỗn hợp chảy dòng
   
   
   
3. Vớt cá khỏi sữa, thấm khô. Thái cá thành miếng vưa ăn và chuẩn bị chiên
   
4. Cho dầu vào chảo, đợi sôi thì nhúng cá thả vào chảo dầu. Thứ tự lần lượt: bột ướt -> chiên xù -> chảo dầu
   
   
   
5. Để mức lửa trung bình; cá hồi nhanh chín; chờ ráo dầu thì gắp ra đĩa
   
   
   
6. Bên trong vẫn ẩm mềm, ngoài giòn và ráo dầu. Chấm cùng tương cà, tương ớt và sốt mayonnaise mọi người nhe!
   
   
   

Đăng bởi: Dũng Dương Hoang