Nguyên Liệu
- 1 con Cá lóc
- Riềng,sả, tỏi, ớt, thì là, nghệ, hành tăm
Các bước
- Cá làm sạch, rửa với muối, cắt thành khúc nhỏ. Riềng, sả, tỏi, ớt, hành tăm băm nhỏ, thì là thái nhỏ, còn ít để nguyên lá.
- Hỗn hợp ướp cá: bột nghệ, riềng, sả, tỏi, ớt, hành tăm, thì là thái nhỏ, bột nêm, mì chính, 1 chút dầu ăn, 1 chút nước mắm cốt. Ướp cá 20p
- Nướng: trải giấy bạc phía dưới, xếp cá lên, bỏ tất cả gia vị ướp vào nướng chung, bỏ thêm vài nhánh thì là nguyên vào. Nướng L1: 200 độ 10p, lật mặt nướng tiếp L2:130 độ 10p.(tuỳ vào nồi chiên, nướng lúc nào cảm thấy cá chín đều, vàng xém là oke nha)
- Nước chấm: món này nước chấm đơn giản: tỏi, ớt băm nhuyễn,1 ít thì là băm nhuyễn, đường, cốt chanh, nước mắm là xong nha. Yum yum chúc các bạn thành công, nướng xong mùi riềng sả rất thơm, vị béo của cá dễ ăn mà không ngấy nha các mom?
Đăng bởi: Vân Vũ
