Nhắc đến Hội An bạn nghĩ ngay đến điều gì? Là những ngôi nhà cổ kính nhuốm màu thời gian hay các đặc sản Hội An trứ danh. Mỗi vùng miền đều có cho mình những đặc sản riêng mang màu sắc và văn hóa của vùng miền đó. Và Hội An cũng vậy. Cùng Du lịch Đà Nẵng City khám phá các đặc sản Hội An qua bài viết sau.
Cao lầu
Cao lầu Hội An
Ẩm thực Quảng Nam luôn là một điều gì đó rất cuốn hút thực khách khi đến đây. Nhắc đến Quảng Nam thì chắc chắn trong đầu thực khách sẽ nghĩ ngay đến món cao lầu. Cao lầu dường như đã trở thành đặc sản của Hội An vì nhiều lý do khác nhau.
Để có được món cao lầu truyền thống thì đầu bếp phải trải qua rất nhiều giai đoạn. Cao lầu gần giống mì Quảng nhưng sợi mì dày và to hơn. Trên lớp mì là vài lát thịt heo mỏng kết hợp với nước dùng sền sệt làm tăng vị đậm đà cho món ăn. Ăn kèm thêm với rau sống, húng lủi thì độ ngon đạt đến hoàn hảo. Sau khi thăm thú hết các cảnh đẹp tại Hội An. Dừng chân lại để thưởng thức một chút đặc sản Hội An thì còn gì bằng.
Mì Quảng
Mì Quảng
Mì Quảng luôn là món nằm trong danh sách đặc sản Hội An trứ danh. Nó dường như đã trở thành một giá trị văn hóa bất hủ của người dân Quảng Nam. Tô mì quảng đầy ắp tôm và thịt heo thái nhỏ. Dưới lớp mỳ dai dai là phần nước dùng đậm vị, khiến cho món mì Quảng càng thêm đặc biệt.
Đến đây thực khách muốn ăn món này cực kì dễ. Có thể dễ dàng tìm được từ các ngõ ngách, cho tới chợ hay phố xá. Nếu có dịp đến Hội An thì bạn chắc chắn phải thử món này đầu tiên.
Cơm gà
Cơm gà Hội An
Cơm gà Hội An cũng là một trong những đặc sản Hội An nhất định phải thử. Cơm gà phố Hội hấp dẫn bởi màu vàng ruộm của miếng thịt gà. Đĩa cơm thơm ngon và nhiều nguyên liệu ăn kèm đa dạng. Đặc biệt phải kể đến như hành phi, thịt gà, đu đủ chua, rau thơm,…Đây là món ăn quen thuộc của người dân và du khách phố Hội. Đã đến đây du lịch thì bạn nên ăn thử một lần món ăn đặc sản này.
Bánh tổ
Bánh Tổ
Đặc sản Hội An thì làm sao có thể thiếu bánh tổ. Bánh tổ là loại bánh truyền thống của người dân Hội An nói riêng hay Quảng Nam nói chung. Nó thường được sử dụng nhiều nhất vào các dịp lễ quan trọng như lễ tết hay hội họp. Bánh tổ được làm từ bột nếp và đường mía nên có màu nâu đặc trưng. Bánh tổ rất dễ ăn, vị dai dai mềm mềm rất cuốn hút thực khách. Nếu muốn mua đặc sản Hội An về làm quà thì bánh tổ là gợi ý hoàn hảo.
Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai là món bánh đặc sản Hội An thơm ngon khiến bao du khách say mê không rời. Bánh là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của đường, vị bùi của đậu xanh cùng dừa béo và nếp dẻo. Bánh ít lá gai có màu đen đặc trưng không thể nhầm lẫn với các loại bánh khác. Đến với xứ Quảng thì nhất định phải nếm thử món đặc sản Hội An có một không hai này.
Bánh đập
Với người dân xứ Quảng, món bánh đập dường như đã quá quen thuộc. Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm món này ở bất kì khu chợ nào. Bánh đập tuy dân dã, bình dị nhưng lại mang đến cảm giác lạ miệng cho thực khách.
Nguyên liệu món này vô cùng đơn giản. Bánh tráng nướng giòn, ở giữa kẹp với lá mì Quảng. Khi ăn bánh sẽ được đập ra, tức là người ăn dùng tay ấn nhẹ vỏ bánh thành nhiều mảnh. Món bánh này còn được chấm với mắm nêm. Chỉ đơn giản như vậy thôi mà lại khiến người suýt xoa không ngừng vì độ ngon của nó.
Bánh thuẫn
Nhắc đến đặc sản Hội An thì làm sao có thể thiếu bánh thuẫn được. Bánh thuẫn được làm từ bột mì, trứng gà, đường. Các nguyên liệu vô cùng cơ bản nhưng khi kết hợp lại thì ngon không tưởng. Bột được cho vào khuôn bánh có vung đậy. Sau khi hấp chín, những chiếc bánh thuẫn nở ra giống như những bông mai bung nở vào dịp Tết. Bánh này phù hợp với cả trẻ nhỏ nên các bạn nhỏ cũng có thể yên tâm thưởng thức.
Nếu bạn có thắc mắc cần được giải đáp thì hãy liên hệ Du Lịch Đà Nẵng City. Du Lịch Đà Nẵng City luôn sẵn sàng giải đáp các thắc mắc của bạn.
Trên đây là các đặc sản Hội An trứ danh mà Du Lịch Đà Nẵng City giới thiệu. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn thu thập thêm được những thông tin hữu ích nhất. Còn chần chừ gì nữa mà không đến đây khám phá các đặc sản Hội An này. Nếu bạn còn thắc cần giải đáp. Hãy liên hệ với Du Lịch Đà Nẵng City để được tư vấn 24/24.
