Quả đào tiên có 2 loại là quả đào tiên Crescentia cuiete thường dùng để ngâm rượu và chữa một số loại bệnh, loại thứ 2 là quả đào tiên peach loại này là trái cây ăn tươi. Hãy cùng mình xem qua cách chế biến quả đào tiên với 2 loại quả trên nhé!
1. Quả đào tiên Crescentia cujete
Quả đào tiên có kích thước khoảng bằng quả bưởi nhỏ, nặng tầm 1-1.5kg. Da màu xanh non mởn láng mịn. Hoa màu trắng buốt rất mịn và có mùi khá khó chịu, hoa mọc đơn độc và cho quả cũng mọc riêng với nhau khắp thân và cành cây.
Quả đào tiên này thường được thu hái đầu tháng 10 đến giữa tháng 12 hàng năm quả trong giai đoạn này đã già và chín. Quả đào tiên sẽ có vỏ cứng và bóng bên ngoài, phần thịt (ruột) bên trong có màu trắng ngà, có vị chua dịu và có nhiều hạt dẹp (lép) nhỏ cũng có màu trắng.
Sau khi thu hái, quả đào tiên được chế biến bằng cách rửa sạch và chẻ (mổ) đôi quả ra thành hai phần rồi lấy phần thịt bên trong quả. Phần thịt (ruột) này đem thái thành các lát mỏng, đem phơi hoặc sấy khô, rồi bảo quản trong túi kín ở nơi khô ráo và thoáng mát để dùng dần.
Quả đào tiên Crescentia Cujete
2. Cách chế biến quả đào tiên tươi ngâm rượu
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến quả đào tiên tươi ngâm rượu
Cách chế biến quả đào tiên ngâm rượu
3. Cách chế biến quả đào tiên ngâm rượu
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến quả đào tiên ngâm rượu
Cách chế biến quả đào tiên tươi ngâm rượu
4. Cách chế biến quả đào tiên khô ngâm rượu
Cách làm đào tiên khô ngâm rượu trực tiếp
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến quả đào tiên khô ngâm rượu trực tiếp
5. Cách chế biến quả đào tiên khô sao qua với rượu
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách thực hiện
Cách chế biến quả đào tiên khô ngâm rượu
6. Cách chế biến quả đào tiên chữa bệnh
Chữa đau nhức, mỏi xương khớp, đau lưng
Chữa hen xuyễn, ho ở trẻ em
Dùng làm thuốc bổ tăng cường sức khỏe
Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư gan, nuôi dưỡng thận
7. Quả đào tiên (peach)
Quả đào tiên peach là một loại trái cây có hình dạng và màu sắc giống quả táo. Cây đào tiên thuộc cây thân gỗ kích thước nhỏ, cao từ 5m – 10m, lá thường nhọn hình mũi mác, hoa có hương thơm dịu nhẹ và thường nở vào đầu mùa xuân. Cánh hoa có màu hồng nhạt với 5 cánh hoa.
Quả đào tiên có màu đỏ pha trăng trắng, ở giữa có 1 cái hạt đen to có đường kính khoảng 1-2cm. Phần thịt cơm quả đào thường có màu vàng nhạt ngà ngà trắng và có hương vị ngọt thơm ngon khi thưởng thức.
Quả đào tiên này được mua về để ăn tươi và cũng có thể chế biến thành nhiều món ngon như sinh tố, nước ép, mức hoặc ngâm đường nhé!
Quả đào tiên peach
8. Cách chế biến quả đào tiên peach làm mứt anh đào
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến mứt đào tiên
Sơ chế nguyên liệu
Sên mứt đào
Thành phẩm và bảo quản
Cách chế biến mức đào tiên
9. Cách chế biến quả đào tiên ngâm nước đường
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách chế biến quả đào tiên ngâm nước đường
Cách chế biến quả đào tiên ngâm nước đường
10. Tác dụng của quả đào tiên peach
Trên đây là tổng hợp 10 cách chế biến quả đào tiên cũng như công dụng và phương pháp chữa trị một số bệnh. Hãy lưu lại nó và tạo ra các món ngon cũng như bài thuốc cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
