Nguyên Liệu
- 90 gr Bột Mì
- 2 gr Bột Nở
- 1 gr Muối
- 50 gr Đường Vani
- 70 gr Đường thường hoặc đường làm bánh
- 50 gr Sữa Tươi
- 50 gr Dầu Ăn
- 5 quả Trứng Gà
Các bước
- Bước 1: Mình cho đường Vani vào trộn đều với lòng đỏ trứng, sau đó đánh bông bằng máy hoặc bằng tay. Đánh đến khi như hình dưới là ok ạ.
- Bước 2: Mình đánh đánh bông lòng trắng trứng với đường thường hoặc đường làm đánh (mình chia đường làm 3 lần đánh để đạt được kết quả tốt nhất).
- Bước 3: Mình cho hỗn hợp lòng đỏ trứng vừa đánh xong với lòng trắng vào nhau và trộn đều.
- Bước 4: dùng vợt ray để ray mịn bột mì, bột nở và muối và sau đó trộn đều chúng lên.
- Bước 5: Trộn sữa tươi và dầu ăn lại với nhau, cho một tí hỗn hợp ở bước 4 vào sẽ dễ trộn hơn. Và cuối cùng là trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau và cho ra khay để nướng bánh nhé.
- Bước 6: Chuẩn bị 1 khay nướng bánh hình chủ nhật nhé, phía dưới bôi 1 lớp dầu ăn mỏng hoặc bơ để tránh tình trạng dính bánh nha rồi lót thêm giấy nướng. Cho hỗn hợp ra khay và đem đi nướng.
- Bước 7: Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trước khi nướng 15 đến 20 phút. Sau đó cho bánh vào nướng cũng ở nhiệt độ 170 độ C trong 30 phút nha.
- Bước 8: Bước này bạn chú ý nhé, khi bánh đã được nướng xong bạn hay để bánh thiệt là nguội rồi mới gở giấy ra nha vì bánh còn nóng mà gở sẽ bị dính luôn hết phần da bánh vào giấy luôn.
- Bước 9: Gọt bỏ 4 cạnh góc để khi cuộn bánh sẽ đẹp hơn, tiếp theo ta dùng dao gọt phần cuối đuôi và khứa nhẹ trên mặt bánh để cuộn dễ hơn nha (mình có hình minh họa bạn nhìn và làm theo).
- Bước 10: Bôi lên bề mặt 1 lớp Socola hoặc mức gì tùy sở thích mỗi bạn nha, và cuối cùng cuộn bánh lại và phải để tủ lạnh ít nhất 1 tiếng để bánh được định hình nha. Thế là xong rồi đấy chúng ta có thể thưởng thức chung với các đồ uống như trà, cà phê, nước ngọt vv. Chúc các bạn của mình thành công nhé ^^.
