Nguyên liệu
Cách làm bánh crepe sầu siêng
Trộn bột
Trộn đều hỗn hợp bột, vani và một muỗng cà phê muối. Từ từ cho trứng vào hỗn hợp bột, khuấy đều tay đến khi thấy bột mịn.
Đổ sữa chậm và khuấy cho đến khi bột không còn bị vón cục. Tiếp tục đổ sữa và khuấy đều đến khi bột nhẵn mịn.
Chiên bánh
Đun nóng chảo không dính, cắt 1 lát bơ mỏng cho vào chảo đến khi bơ nóng chảy, phết đều bơ khắp bề mặt chảo.
Để làm vỏ bánh bạn đổ lớp bột mỏng vào chảo, tráng đều bề mặt chảo, để khoảng 2 phút lật bột cho cả 2 mặt vàng đều.
Cuộn bánh
Đặt phần vỏ bánh lên dĩa, sau đó lắc đều kem tươi giúp kem tươi cô đặc lại. Cho kem tươi và sầu riêng vào giữa vỏ bánh. Gấp đều 4 góc bánh hướng vào tâm bánh.
Thành phẩm
Còn gì tuyệt hơn khi ăn tráng miệng bánh crepe xốp mịn, ngọt mềm pha lẫn mùi thơm, béo ngậy đặc trưng của sầu riêng. Đồng hành cùng Mẹo vặt Gia đình để bổ sung thêm nhiều món ngon cho thực đơn của gia đình nhé.
