Bánh mousse chanh dây là một loại bánh không còn quá xa lạ gì với chúng ta. Đây là một món bánh hoàn hảo trong giới ẩm thực của thế giới, nó có nguồn gốc từ nước Pháp hiện nay được sử dụng làm món tráng miệng phổ biến trong các nhà hàng 5*. Hôm nay hãy cùng đi học cách làm bánh mousse chanh dây mềm mịn thơm ngon tan trong miệng qua bài viết dưới đây với Topcachlam nhé.
Bánh mousse
Bánh mousse
Bánh mousse nói chung hay bánh mousse chanh dây nói riêng là dòng bánh nhiều kem, ít bánh và có cấu trúc nhiều bọt khí nên bánh rất nhẹ, mịn và xốp, khi ăn chúng ta có cảm giác bánh tan ngay trong miệng. Phần mousse của bánh thường được làm bằng cách trộn với các nguyên liệu tươi như trái cây: chanh dây, dâu tây, việt quất,… hoặc chocolate chung với kem tươi đánh bông.
Bánh mousse mát lạnh mềm mại khi thưởng thức. Phần kem thường tan nhanh trong miệng và có cảm giác béo ngậy. Vì đây là loại bánh chưa kem là chủ yếu nên cần phải bảo quản bánh ở trong tủ lạnh với nhiệt độ từ 0-3°C để giúp bánh tươi và ngon hơn. Loại bánh này rất được ưa chuộng nên thường xuyên xuất hiện trong thực đơn tráng miệng của các nhà hàng và khách sạn nổi tiếng.
Cách làm bánh mousse chanh dây tại nhà
Bước 1: Đánh bông lòng trắng trứng
Đánh bông lòng trắng trứng
Bước 2: Làm cốt bánh
Làm cốt bánh
Bước 3: Nướng cốt bánh
Bước 4: Làm mousse chanh dây
Làm mousse chanh dây
Bước 5: Làm thạch chanh dây
Thưởng thức bánh mousse chanh dây
Bánh mousse chanh dây có màu sắc vô cùng đẹp mắt, có một lớp cúc bánh ga tô, một lớp kem mousse chanh dây và 1 lớp thạch chanh dây. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, mềm mịn và béo ngậy, chua ngọt vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mousse chanh dây đơn gian thơm ngon tại nhà này nhé.
Topcachlam
