Cách làm bánh ngô khoai lang lạ miệng

Hôm nay cả nhà sẽ được thưởng thức món bánh rất ngon và mang hương vị lạ miệng từ ngô (bắp) và khoai lang cùng một số nguyên liệu mà bảo đảm bạn thường có trong nhà cùng nước chấm hết sức mang một phong cách riêng bạn sẽ bị lôi cuốn vào món bánh này đây cùng theo sát các bước thực hiện và bắt tay vào làm nhé .

Bánh ngô khoai lang là món ăn vặt lạ miệng được làm từ bột ngô, khoai lang và nhiều loại nguyên liệu khác. Dưới đây là cách làm bánh ngô khoai lang đơn giản mà ngon miệng:

Nguyên liệu:

• 200g bột ngô
• 1 củ khoai lang tím (khoảng 250g)
• 50g bột mì
• 100g đường
• 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 quả trứng gà
• 200ml nước cốt dừa
• 50ml nước cốt chanh

Cách làm:

1. Chuẩn bị khoai lang: Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch, cắt thành miếng vừa. Cho khoai lang vào nước đun sôi và đun khoảng 15 phút cho đến khi khoai lang mềm. Sau đó, vớt ra, giã nhuyễn và để nguội.
2. Pha bột: Trộn bột ngô, bột mì, đường, bột nở, bột ngọt và muối trong một tô. Đánh tan trứng và cho vào hỗn hợp bột, khuấy đều. Tiếp tục cho nước cốt dừa và nước cốt chanh vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
3. Nhồi nhân: Trộn khoai lang với 2 muỗng canh bột mì và 1 muỗng canh đường. Knead cho đến khi nhân trở nên nhẵn và đồng đều.
4. Nướng bánh: Đun chảo bằng chất liệu không dính, lửa nhỏ. Cho một muỗng canh bột vào chảo và để bột lan trải rộng thành hình tròn. Trang trí bánh với nhân khoai lang ở giữa và tiếp tục cho một lớp bột nữa lên trên để che kín nhân. Chờ cho bánh chín một mặt, sau đó lật bánh để nướng mặt còn lại.
5. Khi bánh chín vàng đều, vớt ra khỏi chảo và cho lên đĩa để thưởng thức.

Bánh ngô khoai lang có vị ngọt thanh và thơm mùi cốt dừa và chanh. Bánh có thể được ăn ngay hoặc giữ trong hộp để ăn sau. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn này.

Nguyên liệu bánh ngô khoai lang

• 3 củ khoai lang
• 1 trái ngô nấu chín ( 1 ít hạt sống xây nhuyễn ra làm bột )
• 1 ít ngò + thì là + hành lá
• 1 trứng gà
• 1 ít vụn bánh mì
• 1 hũ sữa chua
• vài tép tỏi + tiêu + muối + đường + dầu ăn

Cách làm bánh ngô khoai lang

Bước 1 : Bạn cho khoai lang vào nồi để luộc chín có thể cho vào nồi cơm điện hay lấy khăn giấy quấn quanh củ khoai cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao tầm 5 phút nhé.

Bước 2 : Hành lá và ngò, thì là xắt nhuyễn cho tiếp các nguyên liệu vào một bát lớn : khoai lang + hạt ngô + tiêu + muối trộn đều tất cả lên và có thể thêm bớt gia vị theo ý của bạn.

Bước 3 : Tiếp đến bạn cho vụn bánh mì + bột ngô đã xay nhuyễn + trứng trộn lên lần nữa để có sự kết dính sau đó cho vào tủ lạnh ủ tầm 30 phút nhé.

Bước 4 : Đợi hỗn hợp được ủ chúng ta bắt tay làm nước chấm độc đáo nhé, Cho sữa chua ra bát trộn với nước ép tỏi và vài tép tỏi được băm nhỏ một ít rau ngò cắt nhuyễn cho vào tủ lạnh là được nha.

Bước 5 : Sau khi hỗn hợp lạnh và đủ 30 phút chúng ta chuẩn bị một chảo dầu nóng cho ít dầu thôi nhé. Lấy muỗi ép thành những miếng tròn cho vào chảo bắt đầu chiên khi vàng nâu đều hai mặt tầm 2 phút là đã hoàn thành rồi vớt ra để giấy thấm dầu.

Giờ thì cho sốt đã làm và thưởng thức thôi nào. Bạn nếu thích ăn cay cũng có thể cho ít ớt vào phần hỗn hợp nha. Hy vọng bạn sẽ thích món bánh lạ miệng này.

Wiki cách làm