Trong bài viết hôm nay, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn tại Nhật Bản: bánh xèo Nhật – Okonomi Yaki. Vậy công thức cho món này là gì? Hãy cùng tìm hiểu về Cách làm bánh xèo Nhật Okonomi yaki ngon chuẩn vị tại nhà ngay nhé!
Nguyên liệu làm bánh xèo Nhật Okonomi Yaki
Công thức làm bánh xèo Nhật Okonomiyaki
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trộn chung bột mì và bột gạo lại với nhau, sau đó, rây mịn.
Bắp cải cắt sợi. Hành tây cắt lát. Hành lá cắt khúc nhỏ. Tôm lột bỏ đầu, vỏ, cắt đôi. Thịt cắt lát mỏng. Mực làm kĩ, rửa sạch, cắt khoanh mỏng.
Bước 2: Trộn hỗn hợp bột đã rây mịn cùng bột nổi, muối, đường, bột ngọt, 2 quả trứng gà, 200ml súp cá ngừ, khoai mỡ xay nhuyễn vào khuấy cho thật đều.
Bước 3: Cho bắp cải, hành tây, hành lá, tôm, mực, thịt vào tô, sau đó, múc từ từ hỗn hợp bột vào và trộn đều lên.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp làm nóng cùng một ít dầu ăn, sau đó cho tất cả bột vào chảo rồi tán đều ra. Bạn cho lên trên thêm 1 quả trứng. Đậy nắp và áp chảo trong 3 phút, lật lại mặt bên kia cũng áp chảo trong 3 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 5: Khi bánh chín, bạn cho ra dĩa, rưới lên trên xốt okonomiyaki, xốt mayonnaise, cá ngừ bào katsuo bush.
Video hướng dẫn làm bánh xèo Nhật ngon đúng chuẩn
Thông tin cách chế biến Okonomi Yaki tại nhà đơn giản
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món bánh xèo Nhật Okonomi Yaki hấp dẫn tại nhà. Chúc các bạn thành công!
