Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm cá mồi kho ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món cá mồi kho này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị làm cá mồi kho
1 con cá mòi trứng tươi hoặc hấp.
1 trái dừa tươi.
Gia vị: Muối, nước mắm, sả, ớt, hành lá…
Hướng dẫn cách làm cá mồi kho ngon, đơn giản tại nhà
– Cá cắt hai cái vi, chặt đuôi, đừng dánh vây mà rửa vuốt xuôi theo vây. Cắt chút dưới hàn hạ lấy máu và cái mật bỏ ra. – Bắc soong lên bếp, để lửa riu riu. Chặt dừa đổ nước vào soong, cho cá và một chút muối vào kho. – Đập dập một tép sả, cắt khúc, vài tép hành lấy củ bỏ lá, vài khoanh ớt bỏ hột. Tất cả bỏ vào kho chung với cá.
– Nếu cá tươi thì nêm thêm nước mắm, còn cá hấp đã cả chất mặn sẵn thì phải liệu chừng nêm cho vừa ăn.
Khi nước cạn càn xăm xắp khứa cá thì được. Khi dọn sắp cá trên dĩa, để ớt hành trên khứa cá.
Hãy cùng học cách làm cá mồi kho thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
Đăng bởi: Vũ Thành Trung
