Trong bài viết hôm nay, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm chà bông heo cực dễ ăn tại nhà. Cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn thần thánh này nhé!
Nguyên liệu làm món chà bông heo
Hướng dẫn cách làm món chà bông heo
Bước 1: Sơ chế thịt heo
Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi đập dập, băm nhuyễn.
Bóc bỏ lớp vỏ già của sả, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
Chà xát muối lên miếng thịt, rửa lại nhiều lần với nước, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Ướp thịt
Cho thịt vào âu lớn, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ và 1 muỗng cà phê sả băm nhỏ, trộn đều.
Trộn đều thịt với các loại gia vị, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cách làm chà bông thịt heo ngon là bạn ướp ít nhất khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm nếu có thời gian.
Bước 3: Luộc thịt chín
Cho thịt vào nồi, thêm 1 chén nước lọc vào cùng, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Đun cho đến khi cạn nước thì tắt bếp, vớt miếng thịt ra ngoài.
Bước 4: Giã chà bông
Khi thịt đã nguội, cho vào cối giã nhẹ cho miếng thịt mềm rồi dùng tay xé thành sợi nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, bật lửa nhỏ rồi cho thịt vừa xé sợi và phần nước luộc vào cùng, đảo đều cho đến khi thịt khô và tơi thì tắt bếp.
Đó là cách làm chà bông heo sợi to, nếu muốn chà bông tơi và mịn hơn bạn có thể dùng máy xay sinh tố quay vài vòng.
Video hướng dẫn làm chà bông heo ngon nhất
Thông tin cách nấu chà bông heo tại nhà đơn giản
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món chà bông heo hấp dẫn tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Cường Nguyễn
