Nếu bạn là tín đồ của những múi sầu riêng thơm nức mũi ngọt ngào thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món chè sầu riêng được đâu nhé! Hương vị của chè sầu riêng đặc biệt và hấp dẫn không kém gì những múi sầu riêng tươi. Vậy còn chần chờ gì mà không cùng cuoituancuatui.com học cách làm chè sầu riêng ngay nhỉ?
Mình thấy có rất nhiều nơi hướng dẫn làm món chè sầu riêng cũng khá cầu kì, vì không khéo tay lắm nên mình xin hướng dẫn mọi người cách làm chè sầu riêng đơn giản nhất đảm bảo bạn có thể tự làm chè sầu riêng ở nhà.
Nguyên liệu làm chè sầu riêng
– 100g sầu riêng bỏ hạt
– 150g đậu xanh
– 150g đường cát
– 100ml nước cốt dừa
– 250ml sữa tươi
– Bột năng
– Vani
Cách làm chè sầu riêng thơm nức mũi
Bước 1:
– Đậu xanh đãi sạch vỏ, rửa sạch với nước muối pha loãng, ngâm nước khoảng 3 tiếng cho mềm rồi vớt ra để ráo. Chuẩn bị nồi nước sôi và cho đậu xanh vào nấu chín.
Bước 2:
– Cho đậu xanh đã nấu chín vào máy xay sinh tố, cùng 150g đường vào 50g sầu riêng rồi bấm nút xay đến khi hỗn hợp nhuyễn.
Bước 3:
– Cho hỗn hợp đã xay nhuyễn ra chảo sên. Các bạn dùng thìa đảo nhẹ hỗn hợp cho đều.
Bước 4:
– Hòa một thìa nhỏ bột năng với nước. Cho lần lượt bột năng sữa và nước cốt dừa vào tiếp tục đảo đều tới khi hỗn hợp hơi đặc lại thì các bạn cho vào đó một chút vani rồi bắc ra.
– Các bạn có thể múc chè ra bát hoặc cốc, để nguội cho vào tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.
Chè sầu riêng có hương thơm đặc biệt là sự kết hợp hài hòa của đậu xanh và sầu riêng và nước cốt dừa. Vậy là các bạn lại vừa học được một công thức nấu chè hay ho để giải nhiệt mùa hè này rồi đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè sầu riêng thơm nức mũi này nhé!
Đăng bởi: Nguyên Nguyễn Hữu
