Cách làm chim cút chiên không hề khó, ngược lại món ăn này còn có cách làm khá đơn giản mà lại cực ngon. Món ăn này dành cho ông xã nhấp nháp hay các thành viên ăn chơi đều cực hợp vào dịp cuối tuần đó nhé. Ngay sau đây, chúng mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm chim cút chiên bơ ngon để chiêu đãi cả gia đình, các bạn cùng theo dõi nhé!
Cách 1: Cách làm chim cút chiên phết bơ
Cách làm chim cút chiên
Nguyên liệu cách làm chim cút chiên
Các bước làm chim cút chiên
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chim cút mua về làm sạch, để ráo, cắt làm đôi.
Giống như cách ướp chim cút nướng, bạn ướp chim cút với bột cà ri, ngũ vị hương, hạt tiêu, dầu hào, nước tương, đường, bột tỏi, bột hành theo tỉ lệ đã chuẩn bị. Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thịt chim ngấm sẽ ngon hơn.
Ướp chim cút với gia vị
Bước 2: Chiên chim cút
Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn lượng vừa đủ để ngập thịt chim, đun sôi dầu và thả từng miếng chim cút vào chiên trên lửa vừa. Chiên đến khi chim vàng giòn thì vớt ra để vào giấy thấm dầu cho bớt dầu.
Khi chim cút còn nóng, các bạn đeo bay tay vào và xoa đều bơ lên mình chim. Cách này khiến cho món chim cút chiêm thêm thơm ngon và hấp dẫn.
Phết bơ lên chim cút chiên
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món chim cút chiên
Sau khi hoàn tất, xếp chim cút vào đĩa và trang trí cho đẹp mắt. Món chim cút chiên phết bơ ăn cùng chút muối tiêu chanh hoặc xì dầu đều cực ngon và hấp dẫn.
Chim cút chiên phết bơ ăn kèm xì dầu
Cách 2: Cách làm chim cút chiên bơ
Nguyên liệu làm chim cút chiên bơ
Các bước làm chim cút chiên bơ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chim cút sau khi mua về, bạn làm sạch lại. Có thể để nguyên con hoặc cắt làm đôi.
Cách ướp chim cút chiên bơ ngon đó là ướp cùng với chút muối, tiêu, hạt nêm, tỏi, ngũ vị hương, mật ong và xì dầu với lượng đã chuẩn bị. Để chim ngấm gia vị trong tủ mát qua đêm hoặc ít nhất 4 – 5 tiếng để chim ngấm đều và ngon nhất.
Ướp chim cút trước khi chiên bơ
Bước 2: Các bước làm chim cút chiên bơ
Trước khi chiên chim cút, các bạn cho chim vào xửng hấp chín sau đó gắp ra để ráo nước. Cho dầu ăn vào chảo nóng, đổ dầu ăn với lượng đủ ngập chim cút. Đun sôi dầu rồi cho bơ vào cho tan chảy hết. Thả chim vào chiên ở lửa vừa đến khi vàng đều hấp dẫn là được. Vớt chim ra để vào giấy thấm dầu cho bớt dầu.
Chiên chim cút với bơ
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Món chim cút chiên bơ sau khi hoàn thành, các bạn gắp rồi xếp ra đĩa cho đẹp mắt. Thịt chim ăn cùng với dưa góp và muối chanh tiêu ớt hay xì dầu đều ngon và hấp dẫn. Ngoài ra, các bạn có thể dùng nước ướp chim đun cùng với chút bơ để làm sốt chấm cũng rất ngon miệng và độc đáo đó nhé.
Hoàn thành món chim cút chiên bơ
Trên đây là 2 cách làm chim cút chiên siêu ngon, hấp dẫn và đơn giản đúng không nào chị em? Có rất nhiều món ngon từ thịt cút như chim cút chiên, chim cút tần, cháo chim cút, chim cút xào,… với 2 cách làm chim cút chiên ngon tuyệt trên, hy vọng các bạn sẽ có thêm món ngon nữa từ thịt chim cút nhé. Chúc các bạn thành công và đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng mình nha!
Đăng bởi: Phương Nguyễn
