Bạn đã bao giờ nghe đến món đậu hũ thối của Trung Quốc chưa, đây là một món đặc sản của quốc gia này đấy. Đối với một số người mới nghe lần đầu thì món ăn này có phần đáng sợ nhưng thực chất sau khi thử một lần, chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên hương vị của nó, món ăn này không hề khó ăn như bạn tưởng. Hãy cùng đi tìm hiểu cách làm đậu hũ thối đặc sản Trung Quốc qua bài viết dưới đây nhé.
Tìm hiểu về món đậu hũ thối
Đậu hũ thì chúng ta đã nghe rất nhiều, nhưng đậu hũ thối thì không phải ai cũng biết đến. Đậu hũ thối là một loại đậu hũ lên men có mùi khá nặng nhưng lại là một món ăn nhẹ đặc sản, bình dân thường được bày bán phổ biến ở các chợ đêm hoặc lề đường tại các nước như Hồng Kông, Đài Loan, Trung Quốc.
Mặc dù món ăn này có mùi hương khá khó chịu, nhưng khi nếm thử thì hương vị của nó sẽ khiến cho bạn cảm thấy bất ngờ vì vô cùng thơm ngon, béo ngậy. Vì thế sau khi thử một lần mà đã có nhiều người Việt Nam đã mày mò cách làm để có thể tự làm món đậu hũ thúi ngay tại nhà. Vì làm từ đậu nành nên món ăn này cũng chứa khá nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, đến khi thưởng thức mà không cần phải lo về chất lượng nhé.
Đậu hũ thối Trung Quốc
Cách làm đậu hũ thối đặc sản Trung Quốc tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm đậu hũ thúi ngon nhất, bạn cần chọn được những miếng đậu ngon không chúa thạch cao, chọn những miếng trắng ngà và không chọn những miếng có màu vàng. Khi cầm những đậu thấy nhận tay và mịn và có mùi thơm đặc trưng.
Bạn có thể tham khảo cách làm đậu hũ tại nhà: Cách làm đậu hũ đơn giản ngon không kém ngoài hàng
Cách làm đậu hũ thối
Sơ chế nguyên liệu
Đậu hũ lên sợi mốc
Ủ đậu hũ
Tiếp tục ủ đậu
Đậu hũ thối bạn có thể ăn kèm với các loại nước sốt từ nước tương, tương ớt rồi pha thêm dấm để tăng thêm hương vị cho món ăn. Đảm bảo món ăn này bạn sẽ ăn một lần và nhớ mãi hương vị thơm ngon của nó.
Chúc các bạn thành công với cách làm đậu hũ thối đặc sản Trung Quốc này nhé.
Topcachlam
Đăng bởi: Kiên Trần
