Đậu phộng da cá không chỉ là món ăn yêu thích của trẻ em mà người lớn cũng rất thích. Cùng chúng mình xem ngay cách làm đậu phộng da cá tẩm ngũ vị hương giòn ngậy thơm nức, đã ăn rồi chỉ muốn ăn nữa mà thôi!
Công thức chế biến đậu phộng da cá
Dưới đây là cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa đơn giản, các bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mà không cần phải sử dụng dụng cụ hay nguyên liệu phức tạp.
Nguyên liệu:
200g đậu phộng
1 thìa canh bột ngũ vị hương
1 quả trứng
15g đường
60g bột mì
Một ít muối
Dầu ăn
Chế biến:
Cho đậu phộng vào bát, thêm đường, ngũ vị hương và trứng vào.
Trộn đều đậu phộng. Sau đó thêm từng chút bột mì vào trộn chung.
Sau khi bột mì đã áo đều hạt đậu thì dùng vợt để rây bỏ bột thừa. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phộng đã bọc bột mì vào chiên ngập dầu cho đến khi đậu chín vàng đều thì vớt ra bát.
Thêm chút muối vào đậu phộng rồi trộn đều là hoàn thành.
Thành phẩm:
Là món ăn vặt ngon miệng được nhiều người yêu thích.Được tẩm ngũ vị hương làm cho từng hạt đậu bùi ngậy lại thơm mùi ngũ vị, khi ăn rất hấp dẫn. Ăn món này mà uống kèm với một ly bia thì tuyệt hảo cho mùa hè đấy!
Lưu ý đối với cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa
– Để kiểm tra xem đậu phộng đã đạt được độ chín chưa thì bạn nên ăn thử nhé bởi nếu đậu phộng chưa chín kĩ thì đậu sẽ không ngon và không giòn.
– Nếu bạn không chuẩn bị được đủ 3 loại bột trên thì bạn có thể dùng một loại cũng được. Nhưng nếu trộn cả 3 loại bột này vào thì ăn sẽ ngon hơn.
– Khi chiên đậu phộng bạn chú ý cho thật nhiều dầu ăn vào nhé như vậy đậu phộng vừa chín vàng đều, giòn hơn lại không bị thấm dầu nữa. Nếu như bạn chỉ cho một chút dầu không ngập được đậu phộng thì mình đảm bảo là sẽ vừa tốn nhiều dầu hơn mà đậu không ngon bằng đâu.
– Lượng đường các bạn có thể gia giảm cho phù hợp với sở thích của bạn nhé.
Đăng bởi: Huỳnh Tuấn Kiệt
