Cách làm gỏi bò bắp cải tím cực dễ ăn giúp đổi gió cho gia đình

Trong bài viết hôm nay, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn một món ăn vô cùng thích hợp để đổi gió cho gia đình vào những ngày cuối tuần, đó là món: gỏi bò bắp cải tím. Cùng xem cách làm ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu làm món gỏi bò bắp cải tím

Hướng dẫn công thức làm món gỏi bò bắp cải tím ngon

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

Thịt bò mua về rửa với nước sạch, cho khối thịt vào ngăn đông tủ lạnh từ 1 – 2 tiếng giúp thịt bò săn lại và dễ cắt hơn, sau đó lấy thịt bò ra, thái lát mỏng và cho vào tô.

Ướp vào tô đựng thịt bò với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, trộn đều và ướp khoảng 10 – 15 phút cho thịt bò thấm gia vị.

Cách làm gỏi bò bắp cải tím cực dễ ăn giúp đổi gió cho gia đình

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống và cắt sợi. Húng lủi lặt lấy lá rồi rửa sạch, để ráo.

Bắp cải tím lột bỏ bớt lá già bên ngoài, sau đó cắt mỏng rồi rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3: Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu ăn nóng thì cho hết thịt bò đã ướp vào, xào đều tay trên lửa vừa khoảng 3 phút đến khi thịt bò chín và săn lại thì tắt bếp, bày ra dĩa.

Bước 4: Làm nước mắm trộn gỏi

Khám Phá Thêm: 10 Vườn thực vật đẹp nhất thế giới

Làm nước mắm trộn gỏi bằng cách cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nước cốt 1/2 quả chanh rồi khuấy đều cho các gia vị hòa tan.

Bước 5: Trộn gỏi

Cho hết bắp cải đã để ráo vào tô đựng lớn, thêm thịt bò, ớt sừng cắt sợi, lá húng lủi vào cùng nước mắm trộn gỏi vừa pha rồi trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Tiếp tục rắc 4 muỗng cà phê tỏi phi và 1 ít tiêu vào hỗn hợp, trộn đều rồi bày ra dĩa là hoàn thành.