Trong bài viết hôm nay, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn một món ăn vô cùng thích hợp để đổi gió cho gia đình vào những ngày cuối tuần, đó là món: gỏi bò bắp cải tím. Cùng xem cách làm ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu làm món gỏi bò bắp cải tím
Hướng dẫn công thức làm món gỏi bò bắp cải tím ngon
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò mua về rửa với nước sạch, cho khối thịt vào ngăn đông tủ lạnh từ 1 – 2 tiếng giúp thịt bò săn lại và dễ cắt hơn, sau đó lấy thịt bò ra, thái lát mỏng và cho vào tô.
Ướp vào tô đựng thịt bò với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, trộn đều và ướp khoảng 10 – 15 phút cho thịt bò thấm gia vị.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống và cắt sợi. Húng lủi lặt lấy lá rồi rửa sạch, để ráo.
Bắp cải tím lột bỏ bớt lá già bên ngoài, sau đó cắt mỏng rồi rửa sạch, để ráo nước.
Bước 3: Xào thịt bò
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu ăn nóng thì cho hết thịt bò đã ướp vào, xào đều tay trên lửa vừa khoảng 3 phút đến khi thịt bò chín và săn lại thì tắt bếp, bày ra dĩa.
Bước 4: Làm nước mắm trộn gỏi
Làm nước mắm trộn gỏi bằng cách cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nước cốt 1/2 quả chanh rồi khuấy đều cho các gia vị hòa tan.
Bước 5: Trộn gỏi
Cho hết bắp cải đã để ráo vào tô đựng lớn, thêm thịt bò, ớt sừng cắt sợi, lá húng lủi vào cùng nước mắm trộn gỏi vừa pha rồi trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Tiếp tục rắc 4 muỗng cà phê tỏi phi và 1 ít tiêu vào hỗn hợp, trộn đều rồi bày ra dĩa là hoàn thành.
Video hướng dẫn làm gỏi bò bắp cải tím ngon nhất
Thông tin cách nấu gỏi bò bắp cải tím tại nhà đơn giản
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món gỏi bò bắp cải tím đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Trương Yến Nhi
