Lẩu thái – món ăn với nước ngọt tự nhiên từ kết hợp xương cùng các loại hải sản và vị cay của cá hấp, lá chanh khiến ai ăn cũng nhớ mãi. Những ngày trời trở lạnh, sao bạn không học cách làm lẩu thập cẩm để đổi vị cho cơm nhà nhỉ? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về cách làm lẩu thái thập cẩm tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm lẩu thái thập cẩm
Thái phần nước:
Hải sản và rau ăn kèm:
Lưu ý : Đây là nguyên liệu dùng cho khoảng 5 – 6 người ăn. You can grow or down to the resource phù hợp với nhu cầu của bạn nhé.
Công thức làm lẩu thái thập cẩm ngon như ngoài hàng
Bước 1: Chuẩn bị nước
Trước hết bạn cho phần ống thoát nước lạnh, sau đó cho vào nồi nước ngập mặt và đun sôi trong khoảng 5 phút. Đây là bước để lọc bỏ chất bẩn, làm sạch hơn.
Tiếp theo bạn đổ xương rửa lại bằng nước lạnh, sau đó đổ lại phần xương vào nồi rửa sạch. Nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước vào xóc đều. Bắc nồi nấu lên, đổ nước ngập mặt rồi đun sôi. Trong quá trình hầm xương, bạn lưu lại hầm lò và hủy nổi trên bề mặt để hầm trong hơn.
Hầm xương trong khoảng 1 – 2 tiếng, nếu nước cạn bạn đổ thêm nước vào hầm. Trong quá trình hầm, bạn chuẩn bị sơ lược các đoạn khác.
Bước 2: Sơ đồ ăn kèm nguyên liệu
Ngao ngâm với nước và tưới qua đêm để nhả hết cát và đất bẩn. Rửa lại với nước.
Rửa sạch vỏ, bóc vỏ, bỏ đầu phần và rút chỉ trên lưng sống.
Làm sạch sau đó ô chéo và miếng cắt trong khoảng 3cm.
Thịt bò mua loại bò ba chỉ Mỹ có sẵn thái độ để nhúng lẩu, nếu bạn mua được thì rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
Ngô ngắt khúc dày tầm 5cm. Khoai mài gọt, cắt đôi.
Cắt bỏ gốc phần, rửa sạch.
Rau các loại rửa sạch, để làm khô.
Sắp xếp tất cả các tài liệu này ra bàn có sẵn.
Bước 3: Nêm nước lẩu
Tiếp tục đun nước ở lửa nhỏ, cho thêm riềng, hấp, cà chua, nước cốt, nước cốt và lá chuẩn bị vào nồi nước, sau đó đun thêm khoảng 5 phút.
Nêm các loại gia vị: 3 muỗng cà phê gia vị lẩu thái, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng cà phê sa tế. Thêm gia vị sao cho phù hợp với vị trí của bạn và gia đình.
Bước 4: Chiếu và thưởng thức
Video hướng dẫn làm lẩu thái thập cẩm ngon nhất
Thông tin cách nấu lẩu thái thập cẩm tại nhà đơn giản
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món Lẩu thái thập cẩm hấp dẫn tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Võ Lý Thị Thu Ngân
