Cách làm mì ống sốt thịt bò

Mì ống còn có tên gọi là nui, mì ống rất phổ biến trong đời sống và được nhiều người yêu thích, mì ống khi ăn có cảm giác dai dai và thơm ngon rất bùi miệng, nên dễ kết hợp được với nhiều nguyên liệu khác nhau để cho ra một món ăn hấp dẫn. Hôm nay chúng ta hãy thử kết hợp mì ống với thịt bò sốt cà chua nhé! Thịt bò mang mùi thơm đặc trưng và có vị ngọt tự nhiên khi chế biến với cà chua sẽ tạo ra vị chua ngọt đặt biệt và nước sốt sền sệt ăn với mì ống thật ngon lành. Không những thế món này còn rất dễ làm, chỉ cần ban bỏ ra môt chút thời gian và công sức là có thể chiêu đãi cả nhà một món ngon rồi. Nào hãy bắt tay vào bếp và sẵn sàng nấu mì ống sốt thịt bò cùng Wikicachlam nha!

Hướng dẫn cách làm mì ống sốt thịt bò

Nguyên Liệu:

• Thịt bò: 200 g
• Mỳ ống: 200 g
• Cà chua: 2 quả
• Hành tây: 1 quả
• Vài nhánh tỏi băm
• Muối, tiêu, bột nêm, đường…
• Bơ, dầu ăn, bột bí đao hoặc bột mỳ

Cách Làm:

1. Thịt bò đem rửa sạch rồi băm nhỏ rồi ướp với 1 thìa bột nêm, một chút tiêu, đường, ớt và thêm vào một ít tỏi băm , hành băm để 5 phút cho ngấm gia vị.

2.Cà chua bạn cũng rửa sạch rôi cắt thành miếng cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn để khỏi mất thời gian . Nếu cầu kỳ hơn bạn có thể chần cà chua qua nước sôi rồi bóc bỏ vỏ sau đó mới xay.

3.Bây giờ bạn lấy mì ống ra, đặt một nồi nước lến bếp cho vào một chút muối ăn, khi nước sôi cho mì vào và luôc trong khoảng 8 phút, mì chín và nở ra là được, đừng luộc quá lâu sẽ khiến mì mất đi độ dai. Khi mì đã chín vừa ban đổ ra một cái rổ rồi xả qua nước lạnh để ráo bớt rồi cho 1 thìa bơ vào trộn đều để các ống mỳ không bị dính vào nhau.

4.Tiếp theo bạn đặt chảo lên bếp đợi chảo nóng cho một chút dầu ăn vào đợi cho nóng rồi cho thịt bò xay vào xào, dùng thìa đảo đều để thịt không bị vón cục. Khi thịt chín tái thì đổ chỗ cà chua xay, hành tây và tỏi vào đun cùng thịt. Rồi nêm thêm một chút đường và bột ngọt vào, đảo qua phần sốt thịt bò nhiều lần đến khi sốt sánh lại là được.

5.Nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Chia mỳ ống ra các đĩa, múc xốt nóng lên trên, rắc thêm chút rau mùi ta thái nhỏ, rắc tiêu nếu thích.