Cách làm món khoai tây chiên bơ tỏi thơm, ngon và giòn

Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm ngon của khoai tây với vị béo ngậy của bơ tỏi chắc hẳn sẽ đem đến cho bạn khoai tây chiên bơ tỏi ngon đúng điệu, chính vì thế đây là món ăn vặt ưa thích của nhiều bạn.

Dưới đây hãy cùng Wikicachlam tham khảo cách làm đem đến món khoai tây chiên bơ tỏi ngon tròn vị nhất nhé!

Nguyên liệu

–  4 củ khoai tây cỡ vừa
–  Bột mì:50 gam
–  1 cafe muối cùng 1/2 cafe tiêu
–  1 cafe lá rosemary khô hay còn gọi là lá hương thảo
–  Bơ:50 gam
–  Tỏi:4-5 tép
–  Dầu ăn

Cách chế biến

Bước 1:Đối với khoai tây

Khoai tây bạn rửa sạch rồi gọt vỏ cắt thành nhiều miếng vừa ăn bạn có thể sử dụng dao có hoa văn để cắt giúp khoai được cắt hoa văn và đẹp mắt hơn..

Sau khi cắt khoai xong, để giúp khoai không bị thâm bạn nên ngâm khoai trong 1 tô nước có pha muối loãng trong thời gian từ 7-10 phút rồi bạn vớt khoai ra để ráo nước sau đó cho khoai vào trong túi nilon

Bước 2

Tiếp đến là bạn cho bột mì cùng muối, lá hương thảo và hạt tiêu xay hỗn hợp trên vào  một chiếc tô rồi bạn trộn đều chung.

Sau đó bạn cho hỗn hợp trên vào túi khoai tây ở trên vào và chung hỗn hợp đó rồi xóc đều.

Chiên khoai tây
Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào rồi làm nóng chảo tiếp theo cho khoai tây trên để chiên vàng cho đến khi khoai được chiên đều các mặt.

Khi chiên chú ý bạn nên chiên với lửa vừa cho tới khi khoai tây được chín đều và vàng ruộm các mặt thì bạn vớt khoai đó ra một chiếc đĩa/rổ được lót một lớp giấy giúp thấm dầu bớt đi có trong khoai.

Với tỏi
Tỏi cũng là hương vị làm nên sức hấp dẫn của món khoai tây chiên bơ tỏi.Tỏi được bóc bỏ sau đó băm nhỏ, bạn sử dụng luôn chảo vừa chiên khoai trên rồi lấy bớt dầu ra (chỉ để lại dầu 1 chút, chú ý nên loại bỏ đi phần dầu lắng cạn ở dưới giúp đỡ cháy và mùi khét) rồi bạn làm tan chảy bơ, tiếp đến cho tỏi được bóc bỏ và băm nhỏ trên vào phi thơm.

Khi bạn thấy tỏi dậy mùi thơm rồi cho khoai tây đã được chiên trên vào đảo chung đều tay trong thời gian khoảng 2-3 phút rồi cho khoai tây ra đĩa.

Với nguyên liệu đơn giản cùng những bước trên đã giúp bạn có món khoai tây chiên bơ tỏi ngon đúng điệu phải không nào.

Bạn có thể sử dụng tương ớt hoặc sốt chắc chắn sẽ tăng thêm hương vị ngon thơm và giòn của khoai tây nhé!