Món tào phớ nước đường gắn liền với tuổi thơ thơm ngon mà cách làm lại siêu đơn giản. Bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức. Có rất nhiều cách làm món ăn này. Cùng chúng mình tìm hiểu về cách làm tào phớ nước đường đơn giản bằng đường nho này nhé!
Tào phớ nước đường – Món ăn thanh mát ngày hè
Tào phớ nước đường là món ăn thanh mát, quen thuộc được nhiều người ưu thích lựa chọn trong những ngày hè. Tào phớ được làm từ đậu nành, nhiều chất dinh dưỡng, mềm mịn và có hương vị béo ngậy là một trong những món ăn vặt ưa thích tại nhiều nơi. Tuy nhiên khi thưởng thức tào phớ bên ngoài thì có thể gặp trường hợp không đảm bảo cho sức khỏe khi người bán sử dụng cách đông tụ tào phớ bằng thạch cao công nghiệp.
Đường nho (Glucono delta-lactone) là loại đường có nguồn gốc tự nhiên được kết tinh từ quả nho hoặc mật ong. Đường nho có màu trắng, dạng bột mịn, vị chua nhẹ đặc trưng.
Từ trước tới nay, chúng ta thường dùng thạch cao để làm chất đông tụ tào phớ, tuy nhiên trong thạch cao có thể chứa một số thành phần gây hại cho sức khỏe. Với nguồn gốc từ tự nhiên đường nho sẽ là một lựa chọn an toàn và dinh dưỡng hơn để đông tụ sản phẩm này.
Nguyên liệu, dụng cụ để làm tào phớ nước đường
Nguyên liệu làm tào phớ nước đường (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu
Dụng cụ
Nếu bạn dùng sữa đậu nành thì không cần máy xay sinh tố và túi vải lọc.
Các bước thực hiện
Các bước thực hiện làm tào phớ (Ảnh: Internet)
Trình bày và thưởng thức
Một bát tào phớ thơm ngon mà bạn có thể tự tay làm. (Ảnh: Internet)
Sau khoảng 15 phút tào phớ đông tụ, dùng muôi mỏng múc nhẹ nhàng tào phớ ra bát con, thêm nước đường. Bày thêm hoa nhài khô hoặc gừng tươi thái sợi lên trên bát là chúng ta đã hoàn thành món tào phớ nước đường rồi!
Các bạn có thể thêm các topping khác để ăn kèm như trân châu, thạch găng để món tào phớ ngon và hấp dẫn hơn.
Lưu ý:
Yêu cầu
Tào phớ sau khi đông tụ mềm, mịn, có hương vị béo ngậy và thơm ngon không bị tách nước hay bị chua.
Các nguyên liệu và dụng cụ như đường nho, túi vải hay hoa nhài khô thì các bạn có thể dễ dàng mua được trên Shopee. Bạn có thể tham khảo video hướng dẫn dưới đây nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên chúng mình như:
Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và đơn giản nhé!
Đăng bởi: Như Hoàng
