Nem nướng là một trong những món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong những ngày trời se lạnh. Món nem nướng này tuy thơm ngon, dậy hương vô cùng hấp dẫn nhưng chỉ khi được chấm với loại nước chấm dành riêng cho nó thì bạn mới có thể cảm nhận hết được sự ngon của nó. Để giúp bạn có được một bát nước chấm đúng kiểu và hoàn hảo nhất thì ngay sau đây, chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước chấm nem nướng ngon nhất nhé.
Nào, đừng bỏ lỡ những chiếc nem nướng thơm ngon, dậy hương hấp dẫn, tuyệt vời, hãy học cách pha nước chấm để thưởng thức nem nướng ngon hơn nhé!
Nguyên liệu cần có để pha nước chấm nem nướng
Cách làm nước chấm mem nướng ngon nhất ngay tại nhà
Bước 1: Với thịt ba rọi, bạn làm sạch, rửa rồi thái lát mỏng và mang đi xay nhuyễn. Như các cách làm nem khác, nguyên liệu thường có thêm mỡ lợn nhưng vì ở đây dùng thịt ra rọi (ba chỉ lẫn nạc và mỡ) nên chúng ta không cần phải sử dụng thêm mỡ lợn nữa nhé.
Bước 2: Lạc rang chín thì bạn ủ khăn tới khi nguội rồi xát bỏ vỏ. Sau đó, bạn cũng cho lạc vào cối xay nhuyễn như thịt.
Bước 3: Với bột nếp, bạn ngâm vào khoảng 300ml nước cho tới khi bột nở hết. Nếu dùng gạo nếp thì bạn phải ngâm nở rồi nấu cho đến khi chín nhừ nhé.
Bước 4: Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm lên. Sau đó, bạn cho thịt xay vào xào. Khi thịt chín, bạn thêm từ từ tương xay, cùng với màu dầu điều và lạc. Lưu ý là vừa cho vừa khuấy đều nhé.
Bước 5: Bạn vặn bếp xuống mức lửa nhỏ, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đun tiếp khoảng 15 phút nữa. Sau đó, bạn đổ từ từ bột nếp vào chảo, đun đến khi thấy hỗn hợp hơi sền sệt thì tắt bếp.
Đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước chấm nem nướng rồi đấy. Phần nước chấm này phải có màu vàng ươm sóng sánh thì mới đạt yêu cầu chuẩn đấy nhé. Với bát nước chấm như thế, chắc chắn rằng cả gia đình bạn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn rất nhiều so với khi ăn nem nướng không, hoặc ăn nem nướng với bất cứ một loại nước chấm không hợp vị nào khác. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình cùng emvaobep, đồng thời cũng chia sẻ công thức pha nước chấm nem nướng này với bạn bè, người thân của mình nữa nhé!
Đăng bởi: Lý Thường Kiệt
