Pizza có lẽ đã là món ăn quá quen thuộc với mọi người, món bánh có nguồn gốc từ Ý và có mặt ở rất nhiều nơi trên thế giới. Pizza có thể tự làm được tại nhà và không hề khó như nhiều người thường nghĩ. Vậy thì còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhỉ?
Nguyên liệu
Cách làm pizza bằng lò vi sóng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tây bạn rửa sạch rồi thái thành sợi nhỏ để rải lên mặt bánh.
Xúc xích cắt thành những lát mỏng.
Bước 2: Nhào bột, ủ bột làm vỏ bánh
Cho 500g bột đa dụng, 2 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê dầu oliu vào tô. Cho từ từ 150ml nước vào, vừa đổ nước vừa khuấy đều tay cho hỗn hợp kết dính lại với nhau. Sau đó nhào bột thật kỹ bằng tay, dùng hai tay đẩy cục bột ra ngoài, gập lại rồi lại đẩy, cho tới khi bột mịn và không dính tay nữa. Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột và ủ trong vòng 30 phút, khi đó bột sẽ nở ra to gấp đôi ban đầu.
Bước 3: Làm chín vỏ bánh
Sau khi bột đã ủ xong thì lấy bột ra ngoài, nhào thêm một lúc nữa rồi chia bột thành các miếng để làm các bánh nhỏ hoặc giữ nguyên để làm bánh lớn hơn tùy theo mong muốn của bạn. Dùng cây cán bột mỏng khoảng 0,5cm hoặc có thể dùng chai thủy tinh để cán nếu không có dụng cụ cán bột. Lấy nĩa đâm nhẹ lên mặt bánh rồi cho bánh vào lò vi sóng, chỉnh sang chế độ Grill của lò và để trong 30 phút. Sau đó bạn lấy vỏ bánh ra ngoài.
Bước 4: Làm nhân bánh
Dùng cọ hoặc thìa phết đều sốt cà chua lên vỏ bánh, tiếp đó cho phô mai Mozzarella lên trên. Thêm ớt hành tây, xúc xích, chà bông và sắp xếp cho đẹp mắt.
Bước 5: Làm chín nhân bánh
Cho bánh vào lò vi sóng, đặt chế độ Grill và để trong vòng 20 phút, hoặc đến khi thấy phô mai tan chảy và viền bánh nâu đẹp mắt là được, rồi sau đó lấy bánh ra ngoài.
Thành phẩm
Vậy là bánh pizza làm bằng lò vi sóng đã được hoàn thành. Bạn cắt bánh thành các miếng tam giác đều nhau rồi thưởng thức, bánh có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà. Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Bạch Hoàng
