Cách làm salad trộn thịt bò ngon tại nhà

Bạn đang băn khoăn không biết nên thực hiện món ngon nào cho ngày cuối tuần hôm nay. Món nào vừa ngon, lạ, đẹp mắt mà không tốn nhiều thời gian nhỉ? Nghe qua tưởng chừng là khó thế nhưng với những cách làm salad trộn thịt bò hôm nay, bạn có thể dễ dàng biến điều này thành hiện thực đó nhé!

1. Cách làm salad trộn thịt bò sốt mayonnaise

Vị béo ngậy  từ sosost mayonnaise kết hợp cùng vị mềm mại, đậm đà của thịt bò chắc chắn sẽ kích thích được vị giác của bạn tức thì. Đặc biệt là những ai vừa muốn giảm cân vừa muốn cân bằng chế độ dinh dưỡng cho mình thì đừng nên bỏ qua cách làm salad này nhé!

Nguyên liệu

• 1 búp salad lớn
• 2 trái cà chua
• 1 củ hành tây
• 300 gam thịt bò thăn
• 2 trái trứng gà
• 4 tép tỏi
• Gia vị: 60 ml nước mắm, 30 ml nước tương, 10 mật ong, 10 ml dầu mè, 60 gam đường, 10 gam bột nêm, 2 gam tiêu và dầu ăn
• Ớt đỏ, chanh
• Mayonnaise và tương ớt

Hướng dẫn làm salad trộn thịt bò sốt mayonnaise

Bước 1: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Salad tách ra, rửa sạch, thái nhỏ.
Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho thịt bò ra tô, thêm vào 1/2 lượng tỏi băm + 20 gam đường + nước tương + bột nêm+ mật ong + dầu mè + tiêu. Trộn đều và ướp chừng 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồ i cho hành tây vào đảo sơ.

Khi hành tây chuyển trong, bạn cho thịt bò vào xào, đảo nhanh 2 phút rồi tắt bếp.

Bước 5: Trứng gà cho vào luộc chín, bóc vỏ rồi thái lát mỏng. Cà chua rửa sạch, thái miếng mỏng.

Bước 6: Pha nước chua ngọt trộn salad

Bạn cho nước mắm + đường + phần tỏi băm còn lại + 1 trái ớt cắt lát + 10 ml nước cốt chanh và 40 ml nước lọc. Khuấy đều đến khi đường tan là được.

Bước 7: Xếp salad, trứng gà, thịt bò, cà chua ra đĩa/tô lớn. Rưới hỗn hợp chua ngọt lên và trộn đều. Sau khoảng 2-5 phút là bạn đã có thể thưởng thức được rồi.

Để tăng thêm hương vị hấp dẫn, bạn có thể trộn chung với mayonnaise hoặc tương ớt nhé.

Bạn sẽ chấm cho món ngon này bao nhiêu điểm! Mình nghĩ 10 vẫn còn quá ít đó.

2. Cách làm salad trộn thịt bò sốt cà chua

Nguyên liệu

• 200 gr thịt bò nạc
• 2 quả cà chua
• 200 gr xà lách
• 100 gr hành tây
• Hành tím
• Tỏi
• Bột bắp
• 100 ml nước dùng gà
• Gia vị: muối, hạt tiêu, đường trắng, xì dầu, rượu nấu ăn, dầu oliu

Hướng dẫn làm salad trộn thịt bò sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu 

Thịt bò mang về rửa sạch rồi thái lát mỏng. Sau đó bạn cho thịt vào ướp cùng với nước tương, tiêu xay, rượu nấu ăn, bột bắp cùng một chút dầu oliu khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Cà chua rửa sạch rồi thái múi cau.

Hành tím và tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Bột năng bỏ vào chén, cho thêm một chút nước lọc vào đó rồi khuấy đều.

Xà lách và cà chua mang đi rửa sạch. Sau đó bạn cắt khúc xà lách sao cho vừa ăn, còn hành tây thì mang đi thái lát mỏng.

Bước 2: Ngâm hành tây để khử mùi hăng 

Để ngâm hành tây, trước hết bạn phải làm dung dịch ngâm với 200 ml nước lọc, 50 ml nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường cùng 1/2 muỗng cà phê muối.

Sau đó bạn cứ việc thả hết hành tây vào ngâm chừng 15 phút rồi vớt ra.

Bước 3: Làm nước sốt trộn salad

Bạn chuẩn bị một cái chén, cho 2 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm gạo, 1/3 muỗng canh tỏi băm, 1/4 muỗng canh ớt băm. Khuấy đều cho đường tan hết rồi cho 2 thìa cà phê dầu oliu vào khuấy lần nữa thì hoàn tất.

Nước sốt trộn salad phải có vị chua ngọt hòa quyện. Không nên làm quá chua hay quá ngọt vì như thế sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng của món ăn này.

Bước 4: Xào thịt bò sốt cà chua

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi thả hành tỏi băm nhỏ vào phi. Sau đó bạn bật lửa to rồi đổ thịt bò vào xào nhanh tay.

Khi thịt bò chín tái thì bạn tắt lửa, tạm vớt chúng ra một chút.

Tận dụng cái chảo cũ, bạn cho dầu oliu cùng hành tỏi vào phi thơm. Sau đó đổ cà chua cùng 2 chén nước dùng gà vào nấu đến khi cà chua chín nhừ.

Khi cà chua chín nhừ, bạn dùng các gia vị nêm nếm rồi đổ hết thịt bò vào cùng với bột năng, trộn đều rồi đợi thêm chừng 2 phút nữa thì tắt bếp hẳn.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức 

Bạn gắp xà lách đặt vào dĩa, tiếp đến là hành tây cùng thịt bò sốt cà chua.

Cuối cùng bạn chỉ cần rưới thêm một chút nước sốt nữa thôi thì đã có ngay một dĩa salad trộn thịt bò thơm ngon, thanh mát này rồi.

Nước sốt đậm đà, kết hợp cùng vị thanh mát của rau xà lách. Bên cạnh đó là hương dịu nhẹ từ thịt bò xào cà chua với vị chua ngọt đặc trưng của giấm đường.

Chắc chắn đây sẽ là món ăn được xuất hiện thường xuyên trong những bữa cơm tiếp theo trong gia đình bạn. Nhất là những ai đang giảm cân hoặc muốn thanh lọc cơ thể của mình thì đừng nên bỏ qua món salad này nhé!

>>> Xem thêm: Cách làm salad trộn dầu giấm đơn giản để giảm cân

Chúc bạn và gia đình sẽ có một trải nghiệm thú vị với cách làm salad trộn thịt bò chua ngọt hôm nay. Và chúng ta còn vô số công thức thú vị ở bài viết tiếp theo, bạn nhớ đón đọc nhé!