Nước sốt cà chua đặc sánh, tươi ngon không chỉ giúp món ăn trọn hương vị mà còn cung cấp nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Cách làm sốt cà chua lại khá đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà để đảm bảo an toàn và bảo quản lâu dài. Xem ngay 4 cách làm cùng chúng mình nhé
1. Sốt cà chua – món sốt thần thánh cả nhà đều mê
Sốt cà chua có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu như mì Ý, pizza, đậu phụ, thịt bằm, tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn. Sốt cà chua không cay như tương ớt và có màu đỏ hấp dẫn, rất thích hợp với trẻ nhỏ và những người không ăn được cay.
Nguyên liệu làm sốt cà chua cũng rất đơn giản và dễ kiếm. Chỉ cần cà chua và các gia vị cơ bản trong bếp, bạn có thể mua ở bất cứ khu chợ hay siêu thị nào gần nhà. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm thành hũ lớn và bảo quản trong tủ lạnh để tiết kiệm thời gian nấu nướng. Đồng thời có thể sử dụng hết cà chua tươi khi bạn mua được cà chua ngon và rẻ mà không sợ lãng phí.
Ảnh: Autumn Chestnut
2. Cách làm sốt cà chua truyền thống
Sốt cà chua truyền thống chỉ sử dụng 4 nguyên liệu đơn giản và khoảng 15 phút chế biến. Hãy xem ngay nguyên liệu gồm những gì nhé.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 1 hũ lớn | 5 phút | 30 phút | 35 phút |
Chuẩn bị nguyên liệu
Ảnh: @_hainganwannasay
Các bước chế biến
Ảnh: Sưu tầm
3. Cách làm sốt cà chua kiểu Đức
Sốt cà chua kiểu Đức sẽ có thêm cà rốt để màu sắc đẹp hơn và mùi vị đặc biệt hơn.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 1 hũ lớn | 5 phút | 10 phút | 15 phút |
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Ảnh: Hong Rosa
Các bước chế biến
Ảnh: Sưu tầm
4. Cách làm sốt cà chua kiểu Ý
Sốt cà chua kiểu Ý thường dùng để ăn với các món như Lasagna hay spaghetti. Điều đặc biệt là loại sốt này có thể nêm thêm nước mắm rất thơm và đậm vị.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 4 hũ lớn | 5 phút | 1 tiếng | 1 tiếng 5 phút |
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Lưu ý: Tại Ý không sử dụng nước mắm như Việt Nam mà sử dụng loại nước cốt làm từ cá gọi là anchovy hoặc colatura di alici. Với công thức này bạn có thể dùng nước mắm Việt Nam loại ít đạm.
Ảnh: Thủy Tâm Lê
Các bước chế biến
Ảnh: KimQuyen Ly
5. Cách làm sốt cà chua kiểu Âu Mỹ
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 4 hũ lớn | 5 phút | 50 phút | 55 phút |
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước chế biến
Ảnh: sưu tầm
6. Mẹo nhỏ làm sốt cà chua thành công
Blog chúng mình vừa giới thiệu tới bạn những cách làm sốt cà chua theo nhiều phong cách. Hiên nay có rất nhiều các loại sốt cà chua đóng hộp, nhưng tự tay làm vài hũ sốt cà chua ăn dần thì vẫn luôn đảm bảo và ngon miệng nhất đúng không nào? Đừng quên lưu lại bài viết để thực hành ngay nhé!
Đăng bởi: Cư Bông
