Thạch rau câu có lẽ là một món ăn vặt mà bất cứ trẻ con nhà ai cũng yêu thích có phải không nào? Tuy nhiên việc mua thạch rau câu ngoài hàng lại không đảm bảo chút nào. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn mẹ làm thạch rau câu tại nhà cho các con nhé!
Nguyên Liệu làm Thạch rau câu
Các bước làm Thạch rau câu đơn giản tại nhà cho các mẹ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sử dụng các nguyên liệu như hoa đậu biếc để tạo mày xanh, bột trà xanh để tạo màu xanh lá cây, sirô dâu cho màu hồng, nước chanh dây thêm ít đường khuấy đều tạo thành màu vàng, cacao pha vào nước sôi tạo thành màu nâu,bột khoai lang tím cho vào nước sôi tạo thành màu tím, Nước cốt dừa cho vào nồi thêm ít đường và xíu muối rồi nấu sôi tạo thành màu trắng
Bước 2: Chế biến nguyên liệu
Bắc một nồi nước lên bếp, cho gói bột rau câu vào khuấy đều cho bột tan và để khoảng 15-20 phút để bột rau câu đạt đủ thời gian để nở ra thì bật bếp, đun với lửa nhỏ đến, khuấy đều tay đến khi sôi
Chia lượng nước rau câu ra làm các phần khác nhau, đun trên bếp và đổ màu mà mình muốn vào để tạo màu cho rau câu, khi đun vẫn đảo thật đều tay nhé, sau khi đã hoàn thành việc tạo màu thì tắt bếp và đổ vào khuôn
Nếu muốn đổ nhiều lớp, tạo thành rau câu nhiều màu thì hãy đổ lần lượt từng lớp một, chờ đến khi rau câu lớp này se lại mới tiếp tục đổ rau câu lớp khác nhé. Sau khi rau câu đã nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 3-4 tiếng sau là có thể lấy ra thưởng thức rồi nhé!
Video hЖ°б»›ng dбє«n lГ mВ ThбєЎch rau cГўu Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thông tin cách làm Thạch rau câu chuẩn tại nhà đơn giản
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng làm Thạch rau câu =chuẩn tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Đăng bởi: Văn Quốc Huỳnh
