Cách làm tôm sốt cam

Để có nhiều thời gian nghỉ ngơi, thư giản, tiết kiệm thời gian trong nhà bếp các bạn hãy thử nấu món tôm sốt cam hấp dẫn và mới lạ này, thịt tôm thơm ngọt hòa quyện với hương vị chua chua của cam tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng. Cách chế biến tuy đơn giản nhưng tinh tế, không cầu kì, tiết kiệm thời gian. Chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm phổ biến trong đời sống, bạn đã có thể nấu môt món ngon dành cho những bữa cơm ấm áp với gia đình, người thân. Trải nghiệm thật nhiều món mới để có thể biết thêm nhiều điều thú vị về thế giới ẩm thực cùng Wikicachlam nhé.

Hướng dẫn cách làm tôm sốt cam hấp dẫn

Nguyên Liệu:

• Tôm sú: 300 g
• Cam tươi: 1 trái
• Củ tỏi, rau húng quế
• Mật ong, dấm ăn
• Gia vị cần thiết

Cách Làm:

1.Tôm sú chọn tôm tươi ngon, rửa sạch lột vỏ, lấy đường chỉ sống lưng ra, cho vào bát nhỏ rồi ướp gia vị vào, một ít muối ăn, bột nêm, bột ngọt. Để như vậy khoảng 10 phút cho tôm được ngấm đều gia vị nhé.

2.Chọn cam có màu vàng tươi hoặc ngả màu vàng cam bắt mắt không bị bầm dập nhé, rửa sạch rồi gọt vỏ để riêng ra, thịt cam vắt lấy nước bỏ hạt ra nha. Sau đó lấy vỏ cam bạn mang thái nhỏ đem vắt để lấy tinh dầu cam. Rau húng quế và tỏi băm nhỏ nhé.

3.Bắc chảo lên bếp để lửa vừa, chảo nóng thì cho dầu ăn vào, đợi một chút để dầu ăn nóng rồi cho tỏi vào phi vàng thơm, cho phần tôm vào xào và đảo nhẹ vài lần nhanh chóng, khi thịt tôm đã săn lại bạn đổ tôm vào đĩa để riêng.

4.Sau khi phần tôm đã sơ chế xong, bạn sử dụng lại chảo vừa rồi hoặc dùng chảo mới tùy các bạn, cho nước cam vắt vào, thêm một chút mật ong, một chút dấm ăn, đường cát, bột nêm, bọt ngọt, dùng đũa quậy đều đến khi nước sốt cam sánh đặc lại là được.

 5.Bây giờ bạn cho tôm vào xào chung và đảo lên cho đều tay, trút tôm ra đĩa cho tinh dầu cam lên bề mặt tôm, rắt rau húng quế lên. Bạn có thể trang trí cho tôm sốt cam thêm phần đẹp mắt tùy thích nhé.

Sau khi hoàn thành món này bạn có cảm nhận thế nào!? Vô cùng dễ làm đúng không! Hương vị thì miễn bàn luôn nhé, đậm đà sốt cam, mùi thơm giữa các nguyên liệu hòa lẫn càng làm tăng sức hấp dẫn cho món ăn, kích thích vị giác khiến bạn cứ muốn ăn thêm. Có một mẹo nhỏ để bạn trang trí món này thêm phần sang trọng đó là dùng bào rau củ, bào lấy phần vỏ của trái cam, rắt xung quanh viền đĩa để màu sắc món ăn thêm phần cuốn hút hơn. Chúc các bạn thành công với công thức món tôm sốt cam nhé!

Wiki Cách Làm