Nguyên liệu
Dụng cụ
Khay đá, thìa, nồi, bếp, ống hút loại to và cốc.
Cách làm trà sữa thạch phô mai với bột rau câu con cá dẻo
1Làm trà sữa
Bước 1: Đun sôi 500 ml nước và cho gói trà túi lọc vào, chờ cho trà tan ra.
Bước 2: Cho sữa đặc vào ly trà lúc nước trà đang còn nóng, khuấy đều cho sữa và trà tan vào nhau. Có thể cho thêm matcha nếu bạn thích.
2Làm thạch phô mai
Bước 1: Cho 20 ml siro vào 500 ml nước, khuấy tan và đun sôi.
Bước 2: Cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào dung dịch siro và nước, đun sôi.
Bước 3: Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ, chia đều vào các ô của khay đá.
Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa đun sôi vào từng ô của khay đá cho lấp đầy phô mai, để nguội hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Lưu ý: nếu không có khay đá, bạn có thể xếp từng miếng phô mai đã cắt nhỏ vào khuôn, sau đó đổ ngập hỗn hợp rau câu còn nóng vào, đợi rau câu đông lại rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Thành phẩm
Rót trà sữa ra ly, thêm vài viên thạch phô mai béo giòn, thêm vài viên đá nhỏ và thưởng thức. Nếu thích, bạn có thể thêm sốt sô – cô – la, mật ong hoặc siro để tăng thêm hương vị cho trà sữa.
Chúc các bạn thành công với công thức làm trà sữa thạch rau câu từ bột rau câu con cá dẻo. Hãy chia sẻ thành phẩm của mình với chúng tôi nhé!
Tham khảo thêm nhiều món ngon tại chuyên mục: Món ngon mỗi ngày.
Đăng bởi: Thành Tạ Văn
