Cách làm trứng cút xào mộc nhĩ

Bạn thường ăn trứng cút như thế nào?! có phải là trứng cút chiên, trứng cút luộc chấm muối tiêu…Ngoài một số cách chế biến trứng cút thường thấy thì hôm nay chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn món trứng cút xào mộc nhĩ đầy mới lạ. Nếu bạn đang thắc mắc cách làm và hương vị của nó ra sao thì hãy bắt tay vào làm với Wikicachlam nhé! Đây là một món xào kết hợp giữa trứng cút và mộc nhĩ giòn sần sựt, miếng trứng béo ngậy hòa cùng hương vị chua chua ngọt ngọt từ những nguyên liệu trong món ăn sẽ khiến bạn không thể nào quên. Hơn nữa đây là một món ăn khá là lạ miệng nên sẽ tạo sự hấp dẫn cho mọi người, vì vậy sức hút của trứng cút xào mộc nhĩ sẽ mang đến cho người xem cảm giác thèm ăn và muốn thưởng thức ngay. Vào bếp và trổ tài nấu ăn cho cả nhà ngay bạn nhé!

Hướng dẫn cách làm trứng cút xào mộc nhĩ

Nguyên Liệu:

• Trứng cút: 10 đến 15 quả
• Ớt chuông xanh: 1 quả
• Ớt chuông đỏ: 1 quả
• Mộc nhĩ: 10 tai
• Hành lá
• Gừng, tỏi, hành hương
• Bột năng
• Giấm, xì dầu, rượu trắng, nước dùng và các gia vị cần thiết

Cách Làm:

1 .Trứng cút luộc ( khi luộc cho một ít muối vào để trứng nhanh chín ), khi trứng chín vớt ra để cho nguội rồi bóc vỏ, ráng trứng cho vàng để riêng ra một bát.

2 .Mộc nhĩ bạn đem rửa sạch ngâm nở rồi cắt tai nấm, thái nhỏ. Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ rửa sạch, thái miếng ngỏ vừa ăn. Sau đó bạn pha hỗn hợp gừng tỏi băm, hạt nêm, xì dầu, giấm, rượu trắng, muối, đường và nước dùng vào rồi trộn đều.

3 .Bây giờ bạn bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho phần hỗn hợp pha như trên vào rồi cho mộc nhĩ, ớt chuông xanh, đỏ vào xào đều. Sau khi thấy Ớt chuông và mộc nhĩ hơi chín thì cho trứng vào xào thêm cho ngấm gia vị.

4 .Tiếp theo bạn hòa bột năng vào cùng với nước lọc rồi đổ vào chảo cho nước sốt sánh lại và đảo cho đều tay nhé.

5 .Khi món ăn đã vừa chín bạn nêm thêm một ít gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành lá và một ít tiêu lên trên bề mặt và cho món ăn ra đĩa, có thể trang trí thêm cho món ăn càng đẹp mắt bằng cà rốt hoặc cà chua hay các loại rau củ khác mà bạn thích.

Một điều lưu ý nhỏ cho các nàng đó là khi luộc trứng bạn nhớ cho vào nồi ngay khi nước còn lạnh để trứng không bị vỡ và dễ bóc vỏ hơn, trứng cút xào mộc nhĩ đã hoàn thành và hương vị của nó thật tuyệt phải không các nàng, không cần nhiều thời gian và công sức bạn đã có thể làm ra một món ăn mới lạ thơm ngon để mời cả nhà thưởng thức. Nấu một món ngon là cả một nghệ thuật đấy cả nhà ạ! Người nấu đã bỏ ra công sức của mình để hoàn thành nó và mong mọi người sẽ ăn một cách ngon miệng và sẽ nhớ đến hương vị của món ăn. Trứng cút xào mộc nhĩ có hương vị chua chua và béo của miếng trứng chiên vàng, đây sẽ là một món ăn độc đáo cho bữa cơm gia đình ấm cúng. Chúc các bạn thành công nhé!

Wiki Cách Làm