Trứng ngâm nước tương Hàn Quốc được xem là món ăn đặc trưng và có hương vị cực kì đặc biệt, hấp dẫn. Và trong bài viết hôm nay, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm trứng ngâm nước tương ngon mê li chuẩn vị Hàn Quốc. Cùng theo dõi ngay nhé!
Nguyên liệu làm món trứng ngâm nước tương
” alt=”” aria-hidden=”true” />
Hướng dẫn công thức làm món trứng ngâm tương ngon cực bắt cơm
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Trứng gà rửa sạch nhẹ nhàng từng quả một. Nếu lấy trứng trong tủ lạnh, bạn nên để trứng bên ngoài cho trở về nhiệt độ phòng mới đem luộc.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Tỏi, hành tím thái mỏng.
Ớt tươi để nguyên quả hoặc thái lát tùy thích.
Hành tây lột vỏ, thái hạt lựu.
Bước 2: Luộc Trứng Gà
Bắc nồi nước lên bếp, cho vào 1 thìa canh giấm và 1 thìa cà phê muối để trứng chín dễ bóc vỏ hơn. Khi nước sôi hạ nhỏ lửa, lần lượt thả trứng vào nồi, khuấy nhẹ nhàng cho trứng xoay đều để khi chín, lòng đỏ trứng sẽ nằm ở giữa, không bị đổ về một phía. Thời gian lý tưởng để luộc trứng lòng đào là khoảng 6 – 7 phút.
Trứng chín, vớt ra cho ngay vào tô nước đá, chờ trứng nguội rồi mới bóc vỏ.
” alt=”” aria-hidden=”true” />
Bước 3: Nấu Nước Tương Ngâm Trứng
Cho nước lọc, nước tương, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh rượu trắng vào nồi, bật bếp đun sôi đến khi đường tan hết, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp là được hỗn hợp nước tương để ngâm trứng.
Chờ nước tương nguội hẳn, sau đó cho hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím và mè rang vào trộn đều.
Xếp trứng vào hộp hoặc hũ thủy tinh sạch có nắp đậy. Đổ hỗn hợp nước tương vào sao cho ngập trứng, ngâm khoảng 6 tiếng để trứng ngấm gia vị là có thể ăn được.
Video hướng dẫn làm trứng ngâm tương Hàn Quốc ngon nhất
Thông tin cách nấu trứng ngâm tương Hàn Quốc tại nhà đơn giản
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món trứng ngâm tương Hàn Quốc đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Nguyễn Đình Sơn
