Cách làm vây cá hồi chiên mắm me đậm đà, chua ngọt cực đơn giản, nhanh chóng

Chuẩn bị
15 phútChế biến
20 phútDành cho
3 – 4 người

Vây cá hồi giòn rụm, béo thơm có thể chế biến thành nhiêu món ăn ngon khác nhau. Hôm nay, Thcslytutrongst.edu.vn sẽ mách bạn cách làm món vây cá hồi chiên mắm me cực hấp dẫn, chua chua ngọt ngọt ăn là mê.

Nguyên liệu làm vây cá hồi chiên mắm me

• 500g vây cá hồi
• 10g tỏi băm
• Ớt băm
• Nước cốt me
• Bột mì
• Hành lá
• Dầu ăn
• Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường

Nguyên liệu làm vây cá hồi chiên mắm me

Cách làm vây cá hồi chiên mắm me

Bước 1 Sơ chế vây cá hồi

Vây cá hồi mua về, bạn hãy rửa sạch với muối và nước để khử mùi tanh, để ráo. Nếu bạn dùng vây cá hồi đông lạnh, bạn hãy rã đông hoàn toàn trước khi chế biến nhé!

Sơ chế vây cá hồi

Bước 2 Chiên vây cá hồi

Bạn hãy lăn vây cá hồi qua một lớp bột mì. Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho vây cá hồi đã tẩm bột vào chiên cho vàng giòn. Vớt vây cá hồi ra và để ra giấy thấm dầu.

Chiên vây cá hồi

Bước 3 Làm nước mắm me

Bạn hãy bắc một cái chảo khác lên bếp. Cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Kế đến, bạn cho 5 muỗng canh nước cốt me, 5g ớt băm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và một chút nước vào.

Khi nước sốt đã hơi sệt lại, bạn cho vây cá hồi đã chiên vào, đảo đều cho nước sốt áo đều lên vây cá là hoàn thành.

Làm nước mắm me

Bước 4 Thành phẩm

Vậy là món vây cá hồi chiên mắm me của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm hành lá và thưởng thức ngay thôi nào.

Thành phẩm

Thưởng thức

Món vây cá hồi chiên mắm me có màu nâu óng ánh hấp dẫn. Vây cá giòn sần sật xen lẫn vị béo béo. Nước sốt me chua, ngọt, mặn rất hài hoàn. Món này ăn cùng cơm nóng là ngon lắm đấy.

Món vây cá hồi chiên mắm me

Bên trên là cách làm món vây cá hồi chiên mắm me thơm ngon, với các bước đơn giản. Thcslytutrongst.edu.vn chúc các bạn thực hiện thành công món chiên nước mắm ngon lành này nhé!

Thcslytutrongst.edu.vn